「水月聖護院大根」

今年の「水月聖護院大根」。

今年は根菜類が豊作というか病気の発生が少なく葉

が青々としているのが特徴です。

特に今頃、大原は「すぐき漬け」の「すぐき」が沢山植

えられてるので、緑の畑が綺麗に映えてます。

（もう、そろそろ収穫が始まりますが。）

我が家の大根畑も立派に成長して綺麗なものです。

こういう光景を見てると嬉しくなりますね。

肝心の大根の部分は

もう、この大きさなら収穫しても大丈夫でしょう。

この丸大根、少し長くなるのが特徴で煮物に最高です。

肉質が緻密で、お揚げと炊いたり、ブリ大根なんか

いいじゃないでしょうか。

しかし、いつもこんな「おばんさい」風の食べ方しか

思い浮かびませんね。私もフトコロが狭いですね。

フレンチやイタリアンも勉強せなあかんなぁー。

もうこの年では無理か？料理人になっといたら

よかった。

以上です。