続「ウド」

今年初の「独活」（ウド）を採って見ました。

私の読み通り、白く軟化した「ウド」が出来ました。

ちょっとニンマリしてます。

それで「ウド」と言えば山椒の酢味噌和えを作って貰ったんです。

やっぱり、春はコレですわ。ウマい。

これと頂いた、しぼりたての日本酒を開栓して一杯。

エエもんですねぇ。日本料理って侘び寂びがありますよね。

次は、「赤ウド」を食して見ます。

そんなんで、仕事は早く切りあげ帰りましょう。

以上です。