「あさかぜ胡瓜」の突き出し

日本では「付き出し」、「お通し」、「先付」とか言われ

てますが、フランス料理ではアミューズとかオードブ

ルというんでしょうか？まぁ、そんな高尚なもんでは

ありませんが昨夜は「あさかぜ胡瓜」一本丸ごとの

突き出しと食前酒に「のどごし生」を頂きました。

ここ最近の雨のお陰で胡瓜がよく生りますね。

この「あさかぜ胡瓜」も一週間ほど前は、食べても

胡瓜の味がなく、今年はウマないなぁー。と思って

たんですが、多分、この雨の影響でしょう。「あさか

ぜ胡瓜」の味が出てきましたわ。

これぞ旬の恵みですなー。

この前は「ミニトマト」の「突き出し」やったし、次は

「茄子」で行こかな。

なんや手のかからんもんバッカリやんか。

以上です。