「ワラビ」

姉の裏山に生える「ワラビ」です。

沢山採れるようですわ。それをウチに「里の駅」で売るように持って来るんですね。

こいうシダ類は直ぐに生えて来るというか伸びるのが早いですね。

頻繁に採って持って来ますわ。

それで、ちょっと売れ残ったのがあったんで家で食べて見たんです。

定番の油揚げと炊いたんですわ。

それが結構、旨い。

前から思ってる事ですが、「お揚げ」って何でも炊き合わせが出来ますね。

ホンマに凄い食べもんやと思います。

「里の駅」で、お客さんから「コレ、どうやって食べるの？」とよく聞かれるんで

すが大概、「お揚げと炊いて下さい」とよく言うてますわ。

コレは日本が誇るべき食べもんですね。

又、それを先人が野菜と炊き合わせる事をよく考えたもんです。

料理のノーベル賞もんですわ。

まぁ、そのお陰で、私らは旨い酒が飲めると言う訳や。

ホンマ、有難いもんですわ。

以上です。