京都 ”大原野菜”のブログ

大原で作られている京野菜や旬野菜の情報と大原の歳時記をお届けします。

サツマイモの蔓

2022-08-25 | 旬野菜
昨日の晩御飯に作ってあったサツマイモの蔓と揚げの炊いたんです。
コレを見ると、なんか秋を感じましたわ。
今頃の蔓は皮を剥かなくても筋は残らないし食べ頃かも知れませんね。

この揚げと炊いたんが一番サツマイモの蔓らしい味を味わえるんとちゃいますやろか?
コレもご飯の上に載せて丼のようにガサガサッと食ったのは言うまでもありません。
旨かった。
以上です。







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