玉ねぎジャム

こんにちは。


福岡、今日は晴れ。

気温は低めですが、洗濯ものは乾きやすくてうれしいです。


しぐれとお～じは元気。


変わりないです。


しぐれは今日は週に一回のシャンプーデイ。


朝からガシガシあらわれて・・・





そのあとは、疲れたらしく寝てましたよ。



お～じは、いたずらばかり。




私の靴下引っぺがしてもっていったり・・・


浴室からごしごしタオルもってきてポイしたり。


いろいろやってくれてます。





私は、朝、しぐれをシャンプーしたあと、保存食つくり。




本で見た玉ねぎジャムを作ってみました。

玉ねぎ550ｇあらみじん切りをオリーブオイルで焦げないようにいためてしんなりさせます。

それに砂糖60～70ｇ、米酢60ｇいれて、リンゴ二分の一個すりおろし一緒に入れて煮詰めて１時間でできます。（本ではリンゴ酢７０gだったけどリンゴ酢なかったので・・・へへへ。）

で、それを。





パンの具材にしてみました。


パンに乗っけてその上にチーズ乗せて焼きました。玉ねぎジャムそのものは甘酸っぱい感じ。


まーまーいいできです(^^)

今日は義父の命日なので、みんなでこれから旦那の実家の飯塚に行きます。

義弟君と一緒にご飯食べながら義父の話でもしましょうかね。


では今日はこのへんで。