排骨酥麺

豚肉の角切りに衣をつけて揚げたものをのせた麺。

この豚肉が口にいれると、ポロポロ、サクサクとやわらかくすぐ溶ける。

あっさりスープとよくあっている。

光復南路の半屋台にて。　　８０元。

国父記念館に、

沢山の中国大陸からの観光客の方々が、来ていた。　時代の変化を感じるなあ。