オモニじゃないのよ、アマニは【ロースト粉末】

イベントからいそいそと帰ってきた管理人。
華やかな場所から、イッキに日常へと戻ってきました。

アマニって言葉も初めて聞いたよぉ
オモニじゃないよぉ。
オモニは韓国語でお母さんのことです。ヘイ。

何のことかと申しますと、アマニというのは

日本製粉（ニップン）が発売している、
カナダ特産のゴマに似た植物の種子
のことなのです。
アマニというのは、植物の和名でして、
「亜麻」（あま）の「仁」（じん＝に）でアマニなんだそうです。
イメージからするに、ゴマの亜種の種ってところでしょうか。

英名「FLAX」、でフラックスシードという美味しい健康食品として
海外でいち早く注目されているそうですよ。
必須脂肪酸であるa-リノレン酸は、ゴマの100倍
食物繊維は、ゴマの２倍
そして、植物に含まれているポリフェノールの一種リグナンもゴマの２倍含まれている
とのこと。


カナダで栽培され、こんな美しい風景を見せる植物に
すごいパワーが秘められているんですねぇ。
勿論、日本の企業がしっかり管理している遺伝子非組換食品です。

まずは、食材がどのようなものかを実感してもらおうと
会場で提供していただいたのは、ミルクアマニ

これが、超シンプルなのにとっても美味しかったのです。


用意するのは、コップ一杯のミルクとローストアマニ【粉末】
そして、メイプルシロップ。


ミルクにアマニを入れ、よく混ぜます。


次にメイプルシロップを入れて、よく混ぜてできあがり。

アマニの香ばしさとメイプルシロップの味がぴったりあって
最近牛乳を飲まなくなった管理人の身体には
染み入るような美味しさでした。

持ち帰り用のサンプルには、スティックタイプ８袋入りと
アマニ油を一本いただきました。
ありがとうございます。

スティックタイプの【粉末】の方には、特に食物繊維が
豊富に含まれているということで、月曜から一週間程
あの美味しいアマニミルクを続けてみようと思います。
オイルはドレッシングに入れてみますね。

日本製粉の企業サイト


因みに、ある日は「抹茶ミルクアマニ」でした。
室井さん、事件はお腹の中で起きているだぁぁぁ。


この日は、マーガリンにアマニをふってトーストに塗ってみました。
香ばしくて美味しい朝食です。


内視鏡検査の後のアマニミルク。
やっぱり染みるほど美味しかったっす。

＜東雲荘管理人＞