Baking sweets..

アメリカに来てからするようになったことの一つは
「お菓子」作り。

日本の先輩方に教えてもらったゼリーやムースなども重宝レシピですが、
特にここでは小さなアパートにもオーブンが完備しているので焼き菓子を作るようになりました。ケーキとかクッキー焼くなんて中学生の時以来・・・


まわりの方々が気軽にお菓子を作っているのに触発され…たのがキッカケかな。

でも、
好みの（日本風の）お菓子は作らないと手に入らない…
人を招いてご飯を食べたり、持ち寄りのパーティが多いので、いちいちデザート買ってられない…　という理由もアリですが。


スーパーにいくと水を入れて混ぜるだけでできるケーキとか、マフィンとかも売っています。誰がつくってもアメリカンなケーキやマフィンが手軽にできるのも◎。
でもちゃんと一から作るのもやってみたら意外と簡単でした

↑はホワイトチョコチップマフィン。
この間作った、さつまいも入り黒糖マフィンもおいしかった！
（さつまいもはこちらではめったに手に入らないので貴重。ちょっとだけ入れました。）


今日作ったのは南部風ブレッドプディング。



アメリカ南部の定番デザート。超・甘～い、絶対に超・高カロリーなデザート。
バター＆お砂糖＆ピカーンナッツたっぷり。

オーブンで焼いてからさらに甘～いソースをかけていただきます。



これはベイクド・ベリーベリーフレンチトースト♪



フレンチトーストを一枚ずつ焼く代わりにまとめてオーブンで。
ブルーベリー・ストロベリー・ラズベリーの酸味がおいしいです♪



これはデザートじゃないけど簡単オーブン料理のキッシュ。
カットする前に写真を撮るのを忘れました…。ちょっとぼろぼろですが。




余り手をかけずにできる簡単メニューしか作りませんが、オーブンで焼くとなんかとっても豪華に見える気がしません？


オーブン料理って、調理をしておいて、オーブンにいれたら、あとは片付けとか準備とかしていられるのが便利。重宝しています。