いつものように
１週間分の食料を買い出し
少し早めに帰って
ゆっくりしようと
走っていると
実家の母から電話
この時期のこんな時間の電話って
もしかして…ハタハタだぁ
ハタハタは冬を告げる魚
海が荒れると獲れるの
お正月前の短い期間に
大量に獲れるから
漁師じゃなくても
知り合いから結構もらえたりする
スーパーにも売ってるけど
あまり買ったりはしないかな
それから慌てて
片道１時間をかけて
もらってきましたよ
そら：なんだ、これ？
生だから、食べないでよ
真ん中あたりの、紫っぽい固まりが「ブリコ」
メスの卵です
ゆうに２００匹以上の頭を取り
冷凍したり、たれにつけたりの作業の大変なこと
今晩は塩焼き
ハタハタは小骨がないので
こんな風に中骨をすっと抜くと
とっても食べやすい
ブリコは熱が加わると
黄色になる
プリプリ噛むと、結構美味しいの
初物だから、感謝して
西を向いていただきましょう
そらうみにも煮てあげました
今日はかつおを準備していたので生で
野菜はかぼちゃ、人参、キャベツ
おいしかったですか～
忙しい日曜日の夕方になっちゃったけど
当分はおいしいハタハタ料理を食べることができるよー
また１週間頑張りましょうね
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