クープの開きの差が、勝敗を分かつ絶対条件ではないさ

グラハムレーズンパン

んーー？なんでこうなったかなあ…？
どうしてクープが開かない？

ううーん。

一次発酵はじゅうぶんだったと思うんだけども。
二次発酵が足りない？
過発酵ってこたないと思うんだけど…。

ううーん。

ボリュームのない、みっともない姿の子であります。
が、味は好みです。
それだけに、姿が美しくないのが残念でならんよ…くすん。

まあ、売るわけじゃないから、美味しく食べられればいいか…な。

はい負け惜しみー。


それはそうと。
最近はそば打ちに興味が出てきてしょうがない！

どうしよう!?
うっかり器具を見始めたら誰かトメテーーー！

んでまた残念なことに、食べるんだったらそばよりうどんの方が好きな私(苦笑）

パン作りのレベルは中々上がらない

休日でっす。
いつも通りに6時に起きて。

粉を捏ねる。

ナンとチャパティどっちにしようか迷い。
結局どっちも作ることにした。

チャパティはレシピの半量で。

む…むむむ。意外と難しい。
やっぱり打ち粉しなきゃダメか～。
ちょっと厚めの仕上がりになりました。

そして今日のナン。
今回はごくシンプルな配合。
カタチはなんだかよくできた。

味は…そうだなあ、個性がない。
カレーの邪魔をしない。

ただ、私はもうちょっと風味があったほうが好きかな。
やっぱりキモはヨーグルトだな。
そして糖分は砂糖よりはちみつで。

まあ。焼きたては七難隠す、って感じですがね。
焼きたてならナンでも美味いよー。

……。


さて本日。
午前中にちょっと買いものに出た以外は引きこもってました。
読書したり懲りずに部屋の片づけしたり。

…むう。
私の部屋にあるものと言えば、服、本、着物。
どうしてこんなに雑然としてるんだろう？

本が多いからだね！あははははは。
本棚から溢れまくってるからだね。あはははは。


…はあ。


しかしもうこれ以上処分する本はないぞ。

服はいわずもがな、だ。
これ以上減らしたら着るものがない。

つまり、片付け行き詰まりってことでー…。

うう…書庫が欲しい。切実に。



そして夜。
時間をかけて焼いたパン…大失敗。
クープノイローゼになりそう(苦笑)
もっとこう…ガッと開く予定だったんだけども。
おかげさまでなんだかちんまりとしたものが焼き上がりました。
フルグラ100gもつっこんだのに～！

いつかリベンジ。

梅雨はこの寒さがあるから嫌よーーーー

うう…寒い。
ホント寒い。

私の夏を返せ～！

寒いの嫌い。
朝、寒くて起きられないかと思った。

そんな今日の服装は長そで二枚重ねだ！
だって寒いもの。
もっと着てもいいくらいだよ。

うう。コタツが恋しいよう。

明日も寒いのかな？
凍える休日は嫌だなあ。

明日もナン作るかな。
いや…なんか最近気持ちはチャパティに傾きつつあるんだけど。
どうしよう。
むむむ。悩む。

明日のことは明日悩むか(爆)


およ？
サッカー、日本がゴール決めたようだね。

敢えて言わせてもらおう！グラハム=全粒粉であると！！

昨日焼いたパン。
グラハムブレッド。

グラハムいいね。

とりあえず最初は、と今まで細挽きの全粒粉を使っていたんですが、
一袋あいたので今度はグラハム(粗挽き全粒粉）を購入。

いいね。より味わいがあるような気がする。
見た目でも分かりやすいし。

あー…これでスコーン焼いたら美味いかも。



それにしても。
夜になってものすごく寒くなってきたな。
梅雨冷えだわー。
困るわー。
明日寒いらしいんだけど、何着たら…？

厚顔無恥の方が生きやすい…？

どうも最近、仕事場に行くと体調が悪くなる(苦笑)
まあ、甘ったれ根性です。

んで今日は朝っぱらから開いた口が塞がらないようなことも起こるし。

んんー。
やはり私には地球外生命体の考えることはまったくさっぱり分からんよ。

よくもまあぬけぬけと顔を出せたもんだ。

私だったら年単位でも無理だわー。

いやー…わかんね。


ただでさえ日曜は嫌々なのに。
どうやって笑うんだっけ？みたいなー。

…駄目だわ。
ホント社会人として、人として駄目だわ。

…ああもう、なんだか疲れちゃったな。

なんかこう…死ぬのは猛烈に怖いから生きてるけど、
ただ無駄に生きてるだけって感じがする。

何をしたい？
何ができる？
何をなす？
何を遺す？

生きるって…なんだろう？