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マイ・パン教室 マイ・パン工房

カレーパン

カレーパン2種類を焼きました。手製のカレーですがかなり辛い味付けにしました。

そして、揚げパンと焼きパンの2種類です。

市販のカレー粉にトンガラシをすりつぶして加えました。ガラムマサダを加えたものより辛い状態にしました。

オリーブオイルで揚げたものです。もう一種類は脂抜きの人用の普通に焼いたものです。

しかし、いつも思う事はなぜか辛みが抜けてしまう事です。詰める前は辛くてとても口にすることができないのにパンとしてはどちらも普通に食べる事が出来るのです。

少し考えてみますが、不思議です。




  
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