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マイ・パン教室 マイ・パン工房

やはり及ばない

当教室とリンクしているぐるまる堂さんが紹介して見える

食パンに衝撃を受けました。

それは柔らかいが良いとの言葉通りまさに柔らかく写って

います。試しに今日焼いた食パンを同じ構図で写しました。



やはり違いが鮮明に出ています。素材はハルユタカ、三温糖、

天然酵母、水とバターですが。


シキОマやヤマОキの食パンは柔軟剤が入っているからと勝手に

自分を慰めていたのですが、今一度研究してみます。




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