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マイ・パン教室 マイ・パン工房

レーズンパンは

昔、朝食にレーズンクラッカーを食べていた事を思い出させます。

当時はレーズンがジャリついていました。余り気にせずにそのおいしさに夢中でした。

いまはその砂と不潔さが気になり、水洗、湯せんをしっかりとします。

多少というかかなり味が水っぽくなってもやむを得ません。

また、安全面を考えれば致し方のない事です。

一番信頼できるのは米国産です。そして、チリ、ブラジル、トルコと続きます。

全体にロシア、フランス、ヨーロッパのものは余り好みではありません。

更に国産のものは値段的には折り合いがつきません。閉鎖社会でして、飛び込みでは購入できません。

レーズンは食卓の守り神です。




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