今日も大根、かぶら、白菜、ねぎなど沢山のお野菜を頂きました。本当にありがとうございました。
これで当分生きつなぎが出来ます。母親のおかずも毎日が大根が中心です。その為時々は嫌がりますが、幸いその時に限ってはボケに
感謝です。食事の準備をしてきた人は総じて同じおかずを出すことをしません。しかし、にわかづくりの私は毎日同じ物でも一向気になりません。
油は余り使わず、肉は鳥の胸肉を叩いてほとんどすだれ状態にして弱火で１時間ほど水炊きしておきます。その時一緒に大根かかぶらを
茹でておきます。水菜、モチナなどと一緒に煮て完成です。味付けは醤油、味噌、ケチャップの繰り返しです。
ホーレンソウがあれば、茹でてお浸しにします。その時はゴマのみの味付けで醤油は使いません。魚肉ソーセージと茹でたにんじんを
炒めるというよりは焼きます。これは醤油で味を少しつけます。お汁は卵かわかめの吸い物カ赤みその味噌汁です。
中位のどんぶりにつけます。ほとんど水気を取りませんので、昼と夜は必ずつけます。
生ものは一切使いません。
深夜に来客がありました。毎月この日はお寄りいただいています。本当に心を打たれます。ありがとうございました。
今日のパンは食パン、チーズパンとリンゴパンです。チーズが気に入らないので、別のメーカーに変えました。結果はもう暫くしたら分かります。
楽しみな事です。
素敵な生け花や切ない詩、曲などがいっぱい～♪こちらもどうぞ{/m_00
