母親の様子がおかしくて、その後片付けで手間取りました。今お勝手類が住んだところです。
これまで使っていた鍋類の処分を進めています。大体１０人分の食事が出来る程度のものです。
特殊な無水鍋は既にお譲りをしました。ホーロー引きのものも既に処分しました。今残っているものは大型のばかりです。
２０年以上も使用して手入れもしていたものです。残るは圧力鍋と小さいユキヒラ２つです。
母親の食事の準備はこれで済みます。後は小さいフライパンのみです。
介護用品の買出しに出かけます。
今日のパンはお休みです。しかし、残留農薬のことを考えなければ外国産の小麦は確かにおいしい。
釜伸びも香りも全てにおいて勝っています。国産の比較的良い種類のものでも及ばない気がします。
パン作りを学んだころはハルユタカでした。これに感動して今も携わっています。しかし随分前に入手困難になりました。
安全信念として国産に拘っています。これは曲げられません。しかし、勉強のため時には焼いてみます。
今の設備は家内が準備してくれた設備です。設計、保健所への届け全て進めてくれました。意思を継いで是まで家内に
関わって下さった方に頂いております。その方たちにも安全を届ける続けます。
最近少しづつ一人一人のご要望に応えるパンを焼いています。これが生きがいです。
素敵な生け花や切ない詩、曲などがいっぱい～♪こちらもどうぞ
