マイ・パン教室 マイ・パン工房

今日のパンは試作の日

もう既にシャツ1枚では小寒い朝になっています。室温は20度です。1次醗酵の保温容器には40度のお湯を入れます。

道路にはお腹の大きいカマキリが車に轢かれています。小さな蚊も執拗に刺すようになりました。秋に代わってきています。

パンも口当たりが良くなってきました。世の中のパンは菓子パンが盛んです。私は相変わらずの食パンが中心です。

菓子パンは余り得意ではありません。しかし、世の流れの中でスィーツなパン、柔らかいパンにもチャレンジしてみたくなりました。

塩を使わないだけは基本ルールです。パン生地の見直しを今日は試作します。


ニュースではシリア、イスラム国への空爆が報道されています。如何に正義を振りかざそうとシリアの国を侵略したのはアメリカです。

アフガニスタン、シリアと戦争状態を作り出しているのです。戦争、災害はどこの国においても大量消費を伴います。

それが戦争する国にとっては儲けの対象になります。それに群がって儲けを追求します。

日本も同じです。武器も輸出するようになりました。昔で言う死の商人です。緊張状態を作り出すことで商売をしています。

昔の中国の盾と矛の商人と同じです。戦争、災害を儲けの対称にすることは許されません。

日本では建築業界、製鉄業界、車関係と全ての基幹産業は空前の操業です。多くは政府の後押しによる賜物です。

消費税、法人税は全て還元の仕組み。労働力は人材派遣で安く使い捨て。若者は口入屋を通しての年収200万程度。

これでは結婚は出来ません。家庭持ちの方はローンの返済も復興住宅を出ることもかないません。

労働力の使い捨てです。労働力の輸入を考えています。社会がどんどん壊されていっています。

今の若い方の絶望は頂点に達する時が来ます。かってのアメリカのハーレムの再現が日本で起こりつつあります。

恐ろしいことです。





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