マイ・パン教室 マイ・パン工房

今日で3ヵ目

米麴から甘酒を造り、酵母を育てています。

酒は30年以上も前に止めてからというもの、奈良漬にさえ顔が火照るようになっていました。

甘酒の完成度合いを見るのにスプーンについているのを舐めてみました。

もう体から一度に汗が出てきました。もうそれでその日の作業は一時中断となりました。

16日からですのでもう3日ほどかかります。


お酒の飲める方と聞いていますので、これで恐らく大丈夫だろうと信じています。

祈りたい気分です。

お写真はまだこのブログには載せることができません。早く復旧させたいとは思っています。

技術がありませんので、まだ人頼みです。



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