イタリアンのお店で頼んだ目の前のパスタに、硬いチーズをゴリゴリと削ってくれるアレ!パルミジャーノレッジャーノというイタリアのチーズです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/76/e70daf91deae8f111b9c1816e23be4e6.jpg?1682553667)
パルミジャーノ・レッジャーノ(伊: parmigiano reggiano)はイタリアを代表するチーズのひとつ。「イタリアチーズの王様」とも呼ばれる[1]。日本でパルメザンチーズとして販売されている粉チーズの多くはこのパルミジャーノ・レッジャーノをベースにしているがイタリア以外で製造されたものであり、パルミジャーノ・レッジャーノとは別物である。(Wikipediaより)
仕入れのために毎週コストコに行くのですが、以前から気になっていた、このチーズを始めて購入しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/76/e70daf91deae8f111b9c1816e23be4e6.jpg?1682553667)
残ったチキンライスにかけてみると、独特の香りと出汁のようなコクの深さが!!
ちょっと高級になった感じです。当店でナポリタンをオーダーされるとサービスさせていただきますので、どうぞお試しください!