24日は臨時休業します

今月の営業予定でお知らせしましたが24日、25日は玉川学園北口の夏祭りに出店の為、店舗での営業はおやすみさせていただきます。先の予定では24日の14時まで営業としていましたので、訂正致します。当日は北口降りて左手の通り、居酒屋の山海賊さんの前辺りに陣取りますので、皆様のお越しをお待ちしています。例年のブーニードッグ、ハートランドビールに加え、スミノフレモネード、フルーツカキ氷を用意しています。

ありがとうございます

ランチタイムはたまーに、満席になります。先日も12時半頃にピークを迎え、ほぼ満席状態だったのですが、入り口に新たなお客さまが見えると、私が誘導する前に、お席に居るお客さまが『今、出ますからね』とか『ここ、空いてますよ』と譲っていただく事が多々ありました。調理に配膳に会計と、煽られている私を見るに見かねての優しいお客さま達に頭が下がります。申し訳ない気持ちでいっぱい。ありがたいことです。

シイラを釣りました

海釣りが趣味のマスターが最近はまったルアーシイラ。船で沖合まで行き、擬餌を使ってシイラを狙います。デビューの釣果がこちら！８０センチもありますが、シイラにしては普通サイズだそうです。


店に持ち帰り、さっそく調理。まな板にのりきらなくて大変でした。

刺身にするとビンちょう鮪ののトロのようなお味。ソテーにしてガーリックバター+しょうゆで味付けるとこれまた魚らしくない弾力と香ばしいバターしょうゆの香りがグッド。メスで卵もあったので、たらこのように甘辛く煮付けるとご飯の進む一品になりました。翌日、運のいいお客さんにソテーをふるまうと、これからも釣りに行ったら知らせてくれと言われました。　シイラを食べてみたい方、いかがですか？ちなみに次は1ｍ越えを狙うそうです。

杏！あんず！杏子？

ご近所のお客様から箱いっぱいにいただきました。早速、杏酒とジャムとコンポートにして、それでもまだまだ沢山あるので、ご来店の皆さんに二日間かけてプレゼント。美味しいと評判をいただき、何処か発注先を教えてほしいとまで。卸業者になろうかしら？

2015年7月の営業予定

遅くなりました。今月は24日(金)25日(土)の二日間、玉川学園北口のお祭りに参加するため、イレギュラーになります。
24日(金)　14時まで営業(ランチあり)
25日(土)　お休み

以上、よろしくお願いします。