山東菜、漬け込みレシピ＜我が家＞P/2

山東菜、漬け返しをしました。

重石を外し・・


上の株から、並べ


上の株から、漬け返しを


昆布、ゆず、トウガラシを一緒に




もう一度重石で・・・2～3日で初物が

冷え込みが厳しく成り
キット美味しく漬かるハズ
今年は不作の為、5株
古漬けに成る前に・・終わりかも