オープンアップルパイ

オープンアップルパイを焼きました。
冷凍パイシートにバターを薄く塗り、リンゴを並べてグラニュー糖とシナモンパウダーを振り、小さく千切ったバターを置いて焼くだけです。
焼き上がったら、お湯で溶いたアプリコットジャムを塗ります。
艶が出て、美味しそうな感じになります。
お皿に置くと、更に美味しそうな感じ(笑)

京菜と雪菜

あまり見かけない野菜だったので、買ってみました。
京菜は、炒めると美味しいというので、豚肉・タマネギ・シイタケと一緒に炒めました。
砂糖・醤油・ミリンで、甘辛い味付けです。
雪菜は、鶏肉・タマネギ・エリンギと一緒にクリーム煮にしました。
少し苦みがあるのかな？と思っていたのですが、全くクセもなく、小松菜と同じ味です。
そしてこちらは、ちぢみ小松菜。
牛肉・長ネギ・シメジと一緒に、オイスターソースで炒めました。

タルトタタン

頂いたリンゴがかなり余っていたので、以前から作りたいと思っていた、タルトタタンを作りました。
難しいかな？と思っていたのですが、ネットで検索した「簡単レシピ」で、易しく作れました。
生クリームか、バニラアイスを添えると美味しいとあったので、やってみました。
そのまま食べるよりも、私は好きかな？

ポテトサラダ

こちらは我が家の定番、パイナップル(缶詰)入りポテトサラダ。
具はパイナップルの他に、ロースハム・タマネギ・キュウリです。
パイナップルは、軽く絞って加えます。
パイナップル！？と思う方もいるかと思いますが、案外イケますよ。
こちらは、具材を少し変えてみました。
ビアソーセージ・カニカマ・タマネギ・ブロッコリーが入っています。
ブロッコリーは堅めに茹でると、食感が楽しめます。

占領

ちょっとベッドでお昼寝をしようかなと思ったら、２猫に占領されていました。
それにしても、さやとすず、仲が良いです♪