ドライトマト

畑で、た～くさん収穫できたプチトマトで、ドライトマトを作りました

あまりにも沢山ありすぎて、それにまだまだ収穫待ちも沢山あるので、
消費するのが追いつかず、ドライトマトで保存する事にしました



最近の酷暑ですぐにできてしまう


パスタにピザに、使うのが楽しみです


昨夜、風が強かったので、下に敷いた新聞紙が飛んで行ってしまってた
トマトも、半分になってるぅぅぅ
これだけ残ってるのが不思議

自家製梅干し

正真正銘、名古屋市中村区産の梅干し

父が、近くの知り合いの梅の木がたくさんある家から、大量にもらってきた梅で作った梅干し

塩梅用できあがりました

柔らかさも私好みで、最高の出来栄え

この梅干し１つで、お茶碗ごはん1杯いけます



日本で1番美味しい梅干し
もちろん世界で1番美味しいのだ～～～

ゴーヤ

私は、ゴーヤが大好き
あの苦みがたまりません

毎年、夏になると知り合いのおじさまから沢山のゴーヤを頂きます

今年は、自分の畑でも沢山作っているから、只今ゴーヤが売るほどあります

でも、家族で食べるのは、私だけ
御裾分けしても、ゴーヤが嫌いな人ばかり
BIENには、ゴーヤは、与えません


なので、なかなか減らないゴーヤ

私一人、頑張って消費しています



ゴーヤは、ごま油で炒めると美味しい
焼肉のたれも、美味しかった


私は、ほぼ365日、毎日ゴーヤスムージーを飲んでいます
このゴーヤスムージーは、緑と黄色のゴーヤとツルムラサキ、大葉・豆乳・冷凍バナナが入っています




それでも消費できないので、輪切りにして冷凍保存しました
これで、冬の高いゴーヤを買わなくて済みます
そろそろ冷凍庫が満タンになりそうです

黄色く完熟したゴーヤは、全く苦みがなく、種の赤い所は、甘いです
それに、完熟した種には、脂肪燃焼効果があるのです



なので、自分の畑では、いくつか完熟するまで放置
時々、熟し過ぎて、爆ぜて落ちている時がありますが、これが1番甘い



今年の夏は、美味しい新鮮な野菜が豊富にあって、本当にありがたいです

さて、今晩は、何味にしようかな～

プチトマト

畑のプチトマト

採れて採れて、この他にまだバケツに２杯もある

２日も経てば、またバケツ一杯採れる

美容に良いリコピンたっぷりな完熟プチトマト
毎日１０個以上食べてます

めっちゃ美味しい～～

夏野菜カレー

畑の採れたて野菜達で、ベジタブルカレーを作りました

先日、雨が続いたせか、ここ数日で、一気に大豊作

とっても貧弱だったゴーヤが、びっくりするくらい成長して、立派なゴーヤが沢山できていました

そんなゴーヤや、なす、ピーマン、シシトウ、きゅうり、ツルムラサキ、人参だけ頂き物です
ベジタブルオンリーカレーだから、超ヘルシー

とにかくお野菜大好き人間な私
あまり煮込まずに、ちゃんとお野菜の食感が残っている方が好き
ツルムラサキは、最後に火を止めてからいれました

最高に美味しいカレーライスができあがりました




本当に、美味しい～～～～～～～～

自家製野菜でトマト煮

私（?)の畑で出来た無農薬の夏野菜達で、トマト煮を作りました
ナス、ピーマン、しし唐、きゅうりを入れました
トマト缶と野菜から出る水分だけで、とっても美味しくできあがりました
ガーリックも入れました

毎日採りに行かないといけなほど、沢山の立派な野菜達がなっています
美味しいそうな野菜を採るのは、楽しいけれど、草取りが大変

でも、スーパーで買う野菜とは、お味が全然違います
トマトなんて、すっごく甘くて、採ったら直ぐに私のお口に入ってしまうので、なかなか家に持って帰れません
育てているのは、ナス・ピーマン・ゴーヤ・トマト・ミニトマト・かぼちゃ・紫蘇・ネギ・青唐辛子です
びわの木もあるから、少し前は、高い木の上になっているビワを棒で取って食べていました
めっちゃ甘くて美味しかった～

こんなナスを発見して大喜びな私




今は、とっても暑くて畑仕事大変ですが、美味しいお野菜達の為にがんばります

しゃぶしゃぶ祭り

木曽路のしゃぶしゃぶ祭りに行ってきました

友人との久しぶりの食事



木曽路のしゃぶしゃぶ、大好き～
ごまだれ、最高に美味しいの
市販されているけれど、なんか違うのよね～

最後に、きしめんor中華めんが選べ、私達は中華めんを頂きました～
ご飯とお漬物も付きます

デザートの抹茶アイス



とっても美味しい＆楽しい時間が過ごせました
久しぶりに、いっぱいいっぱいお喋りしたけれど、喋り足りないでした
ほとんど、私が喋っていたわ

甘酒

３ヶ月ほど前から、毎朝欠かさず飲んでいます


健康＆美容にとっても良い米麹の甘酒

私のお気に入りの甘酒は、これ↓




美容に良いって聞くと、すぐに試したくなってしまう私

ストレートで飲めるから、超お手軽

麹菌は、60℃以上で死んでしまうので、温めずに飲んでいます

甘くて美味しい～～


＊酒麹の甘酒は、お砂糖が入っているから気を付けて下さい

スパムむすび

すっごくスパムむすびが食べたくなったので、久しぶりに作りました

めっちゃ美味しい～～～～


I LOVE SPAM

ソウルフード

名古屋人のソウルフードと言えば、スガキヤのラーメン

昨日＆今日、『スーちゃん祭』で、ほぼ全品半額

普段、めったに食べないけど、この日だけは、行っちゃいます

私は、普通のラーメン（税込￥１５０）
他にも、特製・肉入りなどあります
小さい頃は、卵入りばかり食べていました
いつからか、生卵から温泉卵になってしまって、がっがり


食後は、クリームぜんざい（税込￥１００）と散々迷ったけれど、ソフトクリーム（税込￥７０）にしました



ラーメンとソフトクリームのコンビネーション最高です

実は、土曜日も行ったのこの時は、ラーメンだけ


本当に、スガキヤのラーメン美味しい～～～～～


名古屋人で良かった