新年明けすぎました.........

新年早々、サボってしまった

改めまして、

「明けまして、
　　　　おめでとうございます。
　　　　　　本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。」

今年のおせちも、姪っ子のマリナちゃんと共同作業で作りました
自家、マリナ家、りゅうまま家の３個です
家で作れば、自分の好みの味に仕上げれるから、本当に美味しいおせちになるんです
それに市販されているものは、豪華ですが、高いッ


↑うずらと串刺のチキンナゲットが、簡単でめちゃウマ
普段は、ソースをつけながらのお供にバッチリですよ
(作り方は、『こちら』を参考にさせて頂きました）


今回焼豚は、１日たれに漬け込みオーブンで焼きました
煮豚とは、一味違ってこれもグー



今回の大ヒットは、胡桃をたっぷり入れた田作り
これは、ホント美味しいみんなの評判もバッチリ

黒豆は、私の１８番（って、名古屋で有名な料亭の作り方を知人から教えてもらったんですがね）
ふっくら美味しく仕上がりました
やっぱ、黒豆は、丹波産が良いです
今までは、お鍋で６時間程煮ていましたが、今回初めて圧力鍋を使ったら、１時間もかからず
でも、圧力鍋だと１度に沢山作れないのが難点


今年もみんなに大好評だったので、良かったです

「マリナちゃ～ん、ありがとうね
　お疲れ様～
　　来年もネ...」