ブライダルコース テーブルコーディネート授業

昨日は、ヒューマンアカデミーのブライダルプロデュースの授業でした。

自分たちがプロデュースしたウエディングをイメージしてテーブルコーディネートをします。
しかし、初めてのプロデュース体験、初めてのテーブルコーディネート。
座学での授業しか経験のない皆さんが、自分たちでアイテムを選びそれを持ち寄って作ります。
一人一作品!!
いざやってみると、頭の中のイメージを思うように演出できなくて試行錯誤。
(私はこの時間が大好き、みんな悩みながらどんどん成長していくんです。)

2時間経つと・・・こんな立派なコーディネートができるようになります。

みんなとってもキラキラしていました。
この経験をきっかけにテーブルコーディネートに興味を持っていただけるとうれしいなぁと思います。

次回は最終回、プロデュースしたウエディングのプレゼンテーションです!!
これも楽しみ(^O^)

	Bake Me I'm Yours...Cake Pops: Over 30 Designs for Fun Sweet Treats (Bake Me, I'm Yours...)
	クリエーター情報なし
	David & Charles

ケーキレベラーにおそるべし?

ケーキレベラーって使ったことはありますか?
スポンジケーキを均等の高さにカットするときに使う道具です。

私がケーキを習っていた頃は・・・(はるか昔)、
スポンジケーキを挟むように2センチの角材をおき、長いケーキナイフで角材に沿ってカットしていました。
私は、角材を置いても、ちょっと気を抜くと斜めにカット（笑）

このケーキレベラーはサイズも自由に選べるし、切れ味は抜群。
でも、手を切る心配は少ない!!

今日のクラスではスポンジケーキをケーキレベラーを使ってカットしました。
生徒さんみなさん、あまりに簡単に綺麗にカットできることに驚いていました～。
私はみなさんがとても上手にカットすることに驚いていました（笑）

便利な道具がたくさんあるんですね～。
いろいろ試してみたくなりました～!!

	かんたんかわいいデコポップケーキの作り方―パーティーにプレゼントに一歩差がつく愛されケーキ6 (MSムック)
	クリエーター情報なし
	メディアソフト

ご参加の皆さんにプレゼント!!

お菓子教室の紹介サイト「クスパ」さんのコラボレーション企画に参加します。

コラボレーション企画って楽しいですよね。
今回は、サントリーさんの「カロリ。地中海レモン」「カロリ。グレープフルーツ」のサンプリングです。
ということで、明日から授業にご参加の皆さんにプレゼントいたしますよ～。
お楽しみにね。
なお、数に限りがありますので、ご了承くださいませ。

	シリコン型付き！　かわいいお菓子ブック ([テキスト])
	クリエーター情報なし
	日本放送出版協会

初めてのウィルトンクラス

今日は初めてのウィルトンクラスでした。

準備は万端でしたが・・・
始まる少し前に頭をよぎったのは・・・
「彼女は左利きだったような。。。」

案の定、左利き!!
テキストをチェックしておいてよかった～。

ウィルトンテキストは「右利きさん」も「左利きさん」も大丈夫。
絞り袋の角度と方向を「右利き用」「左利き用」と分けてご案内しています。

(しかし、1回目は角度90度の絞りだから関係なかったが・・・)

今日のまとめはクリームアイシングでクッキーにデコレーション。

Wilton class started today.
They made the decorations on some cookies by cream icing.

	Sucette シュセット 棒つきお菓子の楽しい世界
	クリエーター情報なし
	柴田書店

ウィルトンクラス専用ブログ

ウイルトンクラス専用のブログを開設しました。
クラスのご案内・体験やイベントのご案内などを発信していきます。
よろしくお願いします。

　http://blog.goo.ne.jp/wilton