まるで「花咲かじいさん」のようなタイトルですがｗ
釣られましたか？
最近、よくブログで素敵なバラの写真を見かけます。寒い時期のバラも良いですよね～
暖かそうなのがちょっと羨ましいなぁ、なんて思いつつ。
北海道はまだまだ冬本番なので、（今日は1月にしては珍しくベタベタの雪が降っていて暖かいのですが）
生ハムでバラを咲かせてみました！ｗ
何のことはない、生ハムを半分に畳んで、くるくる巻いただけのバラですが、
それっぽく見えませんか？
今週は、生協でアボカドが安かったのでまとめ買いしたのです。
４つのうちで皮が茶色くなってきているもの（アボカドは皮が茶色いものが熟しているサイン）があったので、
生ハムと一緒に食べたら美味しかろうと、サラダ（サラダというか切って盛り付けただけｗ）にしてみました。
このアボカドはドレッシングで食べるより、わさび醤油が好きな派なので、
この上にわさび醤油をかけ、更にオリーブオイルを垂らして食べてみました。
美味しい上に、結構食べ応えもありますね。
ダイエットにはもってこいです。
もちろんこれだけでは足りないので、
豚キムチも作ってみました。
こちらも簡単かつ美味しいのでオススメ。
豚バラ肉に片栗粉をまぶして炒め、肉の色が変わってきたらキムチを入れて更に炒めます。
あらかじめレンジ（600ｗで2分）でチンして水気を切っておいたもやしと、
ニラを入れて少し炒めたら、めんつゆで味付けして、最後に塩コショウで味を調節します。
ご飯がススムこと間違いなしの濃い目の味付けです。
あとはほうれん草のみそ汁と。
食べ盛りの子どもがいるので、あっという間になくなってしまいましたがｗ
学校でインフルエンザB型が流行ってきているとのことですので、
豚キムチには生姜とニンニクをたっぷり使っています。
やはり免疫力を付けるには食べ物からが一番かな？
今晩の生ハムとアボカドのサラダの材料（4人分）、
生ハム：100g
アボカド：1個
しょうゆ：大さじ1
わさび（チューブ）：少々
オリーブオイル：大さじ1
レモン果汁：お好みで
今晩の豚キムチの材料（4人分）、
豚バラ肉：300g
片栗粉：大さじ1.5くらい
キムチ：100g
ニンニク（チューブでも可）：小さじ1
生姜（チューブでも可）：小さじ1
もやし：1袋
ニラ：半束
めんつゆ：大さじ1
塩コショウ：少々
ごま油：大さじ1