営業再開します ７月12日〜

営業を再開します。

２０２１年７月１２日月曜〜

営業時間は通常通り、

17:30〜22:00(L.O 21:30)

…の予定です。

☆兵庫県からの要請により、変更される場合があります

お待ちしております

旬菜たにはら　　店主
7月8日訂正あり

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世の中は大豆ミートの流れのようです。

持続可能な社会とか、動物愛護とか、ベジタリアンとかそんな理由らしいです。

この前 久しぶりにモスバーガーにいったら、ソイバーガーが売られていました。大豆ミートの流れがこんなところにも来てるんですね。都会だけかと思ってた!（まぁ大手企業ですもんね）

十数年前に食べた大豆ミートは正直食えたもんじゃなかったですけど、最近のはすっごいらしい。

いっぺん食べてみたろ!

ソイ

一番シンプルなソイバーガーを選びました

大豆パティだけを食べてみると、食感は肉に近い気がしますが、味付けはハーブと調味料の力技です。大豆のエグみや苦味が少しあります。

…肉ではないけど、昔に比べれば全っ然美味しくいただけます。

でもこの大豆パティにケチャップをぬり、バンズで挟めばあら不思議。何も知らされずに食べれば普通に美味しいハンバーガーです。チーズバーガーとかにすればもっと大豆が分かりにくくなると思います。

それと、肉パティに比べて食後がアッサリして軽かったです。

技術の進歩ってすごいよね〜

あと何年かすれば肉と遜色ない大豆ミートが出てくるかもしれないよね〜新しいグルメが生まれる瞬間って楽しみ〜