スモーク バル コウ

スモーク　バル　コウ
手間隙を惜しまず作る燻製料理が自慢です。当店の燻製は完全な自家燻製で、熱燻・温燻・冷燻の3つの手法と30種類のウッドやチップを使い分け、素材に一番適した燻製料理を作り上げます。
スペインの田舎町をイメージしたお洒落なバルです。店内には流木作家による手作りの家具が並び、
木の香り漂う居心地の良い空間になっていて、自家製ベーコンやハム・鶏・魚介類・乳製品・醤油やオリーブオイルまで様々な食材を燻製で提供。燻製に合うスペインワインやビール・スコッチなど豊富な品揃えのドリンクと共にお楽しみください。
暖かみのある寛ぎ空間で燻製とスペインワインを気軽に堪能ください。