酒菜膳 江戸川橋 いちりづか
住所:東京都文京区関口1-11-4
昨日の最後は、とんかつと鮮魚が美味しい創作和食店で〆になりました。ここで頂いたのが、清酒「寫楽(写楽)」です。福島県会津若松市の宮泉銘醸のお酒です。蔵は会津 鶴ヶ城(会津若松城)の門前に蔵を構えています。灘の「宮水」に品質の近い井戸水が蔵内にあることから「宮泉」と銘々され地元に愛されています。「寫楽」は新しい銘柄で、現社長が蔵に戻ってから地酒専門店向けに立ち上げた新ブランドです。寫楽 純愛仕込み純米酒は、契約田にて福島県酒造好適米「夢の香」を使用、五百万石、山田錦、雄町米などすべて酒造好適米を使用、愛を込めて丁寧に仕込んだ手造りの地酒です。
会社名:宮泉銘醸株式会社
所在地:〒965-0872 福島県会津若松市東栄町 八番七号
住所:東京都文京区関口1-11-4
昨日の最後は、とんかつと鮮魚が美味しい創作和食店で〆になりました。ここで頂いたのが、清酒「寫楽(写楽)」です。福島県会津若松市の宮泉銘醸のお酒です。蔵は会津 鶴ヶ城(会津若松城)の門前に蔵を構えています。灘の「宮水」に品質の近い井戸水が蔵内にあることから「宮泉」と銘々され地元に愛されています。「寫楽」は新しい銘柄で、現社長が蔵に戻ってから地酒専門店向けに立ち上げた新ブランドです。寫楽 純愛仕込み純米酒は、契約田にて福島県酒造好適米「夢の香」を使用、五百万石、山田錦、雄町米などすべて酒造好適米を使用、愛を込めて丁寧に仕込んだ手造りの地酒です。
会社名:宮泉銘醸株式会社
所在地:〒965-0872 福島県会津若松市東栄町 八番七号