そば打ち体験

今日は朝から公民館のそば打ち体験に子供達と参加してきました。


お店では二八そばや十割そばが主流ですが、今回は比較的作りやすい三七そばを体験させていただきました。

粉と少量の水を混ぜてかき回して一つの塊にするのですが、これが本当に難しくなかなか塊になりません

途中途中、先生に見本を見せてもらいながら初めてのそばが完成しました。




家に持ち帰り食べましたが、子供達と一緒に作ったそばは、不揃いな太さながらも非常に美味しかったです

最後のそば湯もしっかりいただきました