お弁当～♪ 鮭ご飯弁当＆ポーク南蛮弁当

　　おはようござーます　　この前の木曜日と金曜日のお弁当です


　
　　↓これは木曜日に持たせたお弁当。　　この日は私はランチの予定があったので、娘の分だけ。

　　


　鮭ご飯。　　鮭フレーク混ぜ～　　あとでゴマも入れればよかったと思った。

　カツオのたたき焼き。　　残ったカツオのたたきにポン酢かけて焼いたもの。　　こういう素朴な味、たまに食べたくなる

　ふきのごった煮。　　鶏肉やら椎茸やらいろいろごった煮。　ふきオイシー

　ひじきの煮物。　　自然解凍冷凍食品。　　

　　すき間にはきゅうりの梅おかか和えを入れました。




　　↓最近買った新アイテム（１００均）　　マヨネーズやタルタルソースを入れるケース。

　　


　　娘がどうしても使いたいと言うので、うずらのたまご～ちょうどいい大きさだった。　






　　↓これは金曜日のお弁当　　前日に作ったトンカツの残りを南蛮にしました。　

　　


　　・・・・トンカツで食べたほうが美味しかった　　甘酢は美味しかったけど、どうも豚臭い　ブ－
　
　　娘も焼きそばのほうが美味しかったって言ってたよ　　

　　あと、すき間にそのままのきゅうりとラディッシュを入れたけど、浅漬けだったらもっと美味しく食べれたと思う。


　　調べてみたら、こま切れで作るポーク南蛮とかあるんですね、今度作ってみよう




　　今日は何をしようかな～、天気はあまりよくないし、どうしよう

	庄分酢 南蛮漬けの素 900ml
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ゆでタマゴは固ゆで派！！

　　ゆでたまごは固ゆでですね～、売られているものだと塩味のしっかりついた半熟っぽい卵とか、美味しくて好きですけど

　　しっかり茹でた卵はサラダに使ったり、お弁当に入れたり、離乳食に使ったり・・・・大活躍してくれるので、

　　我が家ではかなりの頻度で作っています。固ゆでたまご

　　たまにしっかり茹でたつもりなのに中がちゃんと固まってなかったりすると悲スィー気分　



　　切り口は気にしないでね、ゆでたまご

　　






　　↓これは昨日の朝食べた、少し半熟の目玉焼き乗せオープンサンド

　　
　　

　　たまごは安いし手軽だし美味しいし野菜とも色々なレパートリーがあるので、使わない日はないんじゃないか・・・
　　・・・ってくらい使っています

　　朝はかつおぶしたっぷり入れたたまごかけご飯だったり、納豆＋たまごかけご飯も好きでよくやりますね～


　　きっと明日も使うだろう　　　た　ま　ご　









　　

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上手に巻けなかったよ チョコレートロールケーキ

　　これはいつぞやに作ったチョコレートロールケーキ


　　


　　
　　砂糖入りのミルクココアの粉をもらったのですが、基本ココアは無糖を使うのでなかなか粉が減らずに賞味期限大ピンチ
　　ちょうどチョコレートホイップも買ってあったので、チョコレートロールケーキを作ってココアを消費吸収大作戦


　　スポンジに砂糖の代わりにミルクココアの粉を入れ、ココアスポンジ　　

　　ホイップクリームにも砂糖のかわりに粉を入れて・・・・あ、スポンジの上に塗ったソースにも使いました。

　　無糖チョコとブランデーもソースとクリームに混ぜこみ～


　　ほんでクリームを塗って巻いたわけですが、急ぎ過ぎたのか？パサパサだったのか？なんなのか　
　　
　　ピシピシッっと割れまして・・・・・三角みたいな・・・・形に・・・クリームが余っていたので上から塗って
　　割れたスポンジをごまかし


　　ココアふってくるみトッピングして完成　　なんか寂しかったのでバナナも添えて　　バナナはあったほうが断然


　　


　　いつものココナッツシュガーを使って作るスポンジより甘めの仕上がりになったけど、クリームの甘さを抑えココアパウダー
　　たっぷりのおかげか、ちょうどいいビター加減になっていました


　　ミルクココアの粉はまだまだあるので、また今度お菓子作りに使おう

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お弁当二日分 ポテサラウインナーサンドと菜飯弁当。

　　おはようございます　　どんなに早く寝ても６時間くらいで目が覚めてしまう私です。眠いのに目が覚めてしまいます。
　　
　　習慣づいてるから？　　もっと寝てもいいんだよ私（笑）

　


　　↓これは月曜日のお弁当～

　　


　ポテサラウインナーサンド。　　パンにレタス、ズッキーニ、ポテサラ、タコさんウインナー。　マスタードマヨソース。

　タケノコと鶏肉のザーサイ中華炒め。　タケノコ、鶏胸肉、人参、霜降りひらたけ、ザーサイ。　

　大豆サラダ。　　アルファルファの上に大豆のせ。　　間にマヨネィズ。

　



　　↓タコさんです。　　スーパーで売られているところを発見、炒めてパンに挟んでやりました

　　


　　まぁー便利な商品があるもんですね　　フライパンで焼くだけでタコさんウインナーが出来る(しかも可愛い)とは。

　　ご丁寧に目までありました　　娘が「お弁当のときみんな笑ってたよ～」って、うん、これは可愛いわ





　　↓こっちは火曜日、昨日のお弁当

　　


　菜飯にぎり。　　大根の葉、しらす。　　だしと塩、少しの醤油で味付け。　だし巻き玉子と鮭をすき間に

　ひじき煮。　　冷凍食品、自然かいとー

　春キャベツとツナマヨサラダ。　　塩こしょうふったキャベツにツナマヨを混ぜ、梅肉をのせ。　

　焼きそばサラダ。　　前の日の残りものの焼きそば、きゅうりと人参の上に少し。






　　幼稚園の先生に言われました。　「ナッちゃんお弁当いっぱいたべますね～家でもそんなに食べるんですか？」って

　　いえいえ、家ではもっともっ～～～と食べますYO



　　さて、今日も一日頑張るぞ～オー　　

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もずくが腎臓病予防にいいって？！ さっそく使おう！な夜ごはん

　　先週TVでみた健康番組で、もずくが腎臓病予防にいいとやっていたので早速その日の夜ごはんに登場させました



　　



　あじフライ。　　青しそチーズ乗せ。　アルファルファで飾り付け。

　ポテトサラダ。　　マカロニ入り。　ベーコン、きゅうり、玉ねぎ、人参。　　マヨネーズと酢だけで味付け。

　ネバネバサラダ梅肉和え。　　もずく、ひじき、オクラ、なめこ、マロニー。　南高梅とかつお節、だし、醤油ほんの少し。
　さしみこんにゃく。　　　言わずもがな





　　↓この日の主役、もずくを入れたネバネバサラダ。　　梅とかつおだしの味でさっぱりめちゃウマ健康家族(笑)

　　　





　　↓一方、・・・・なアジフライ。　　アレンジしようと青しそとピザチーズを乗せ、オーブントースターでチン。

　　


　　・・・・すんごいニオイが部屋中に漂ってたよ　　青しそのせいなのかチーズとの合わせ技　

　　食べてみると、味は・・・・フツー・・。



　　

　　↓主食。　マカロニ入りポテトサラダ。　　マカロニがかなり主張しています。　ベーコンも多めで。　

　　


　　いつもなら脇に添えるくらいのポテサラですが、この日はマカロニも入っているし、ご飯が炊けていなかったので、

　　これを多めに食べて主食にしました　




　　最近はスーパーへ行くとケチャップ押しですね。　　TVで紹介されましたって。　　昨日はコレステロールに関する番組、

　　見ちゃったよ～、カラアゲ食べながら（笑）　　お腹すいた～～～

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