脂のりのり・・・釣りあげたブリ

東京都大田区で拓栄建設の社長やってます
⇒当社HP

春分の日、３月２１日の釣行で

ターゲットでは無かったものの、ブリと呼んでも良さそうな
大物を激闘の末、なんとか釣りあげ、昨日さばいてみました

実長で８８ｃｍ

地域にもよるらしいのですが出世魚のこの魚
関東では・・ワカシ⇒イナダ⇒ワラサ⇒ブリと呼び名が変わり

ワラサとブリの大きさの違いが
８０ｃｍを超えるとブリだとか・・
９０ｃｍを越えなければブリとは呼べない・・など
色々と聞きますが

今回の魚は、私は、８８ｃｍでも立派なブリと断言します

大きさはともかく、釣りあげた時のリーダーが
４号と言う細いものだったのでラインが切られないようにする
長時間のやり取りに成功し、その激闘の経緯から
・・・釣り師の端くれとして、これはブリとしました

１日、寝かせたブリを昨日さばいてみましたが

包丁を入れた瞬間から脂のりのり

包丁・まな板はヌルヌル状態

刺身用・切り身（照り焼き、塩焼き用）・カマ・アラ
に切り分け、釣り師としての私の作業完了

早速、お刺身を頂きましたが・・・絶品
どの部位にも脂がのっていて絶品

青魚の持ち帰り禁止令が出ている我が家でも
家族全員が美味しいと言ってくれました(#^.^#)

修行中のルアー釣りでは、最大のお魚に感無量

これからも、SLJ（スーパーライトジギング）を
練習・研究を続けようと決意した社長デス