電子レンジで簡単ジャム作り♪

この動画は2009.6.29に私が電子レンジでラズベリージャムを簡単調理している動画です。

この動画があったので、ここに参考に貼り付けておきますね

　2013.6.27収穫

毎年この季節になると、我が家の庭の片隅にラズベリーが赤く実ります。

毎年少しずつ大きく木が成長しますが、土が粘土質で良くないので、本当に少しずつ伸びているだけですが(〃'∇'〃)ゝエヘヘ

それでも、今日もこれだけ採れたので、電子レンジで簡単ジャム作りをしました。

今日も仕事から帰って獲った上記ラズベリーを、こんな風に山盛り大さじ2杯くらいのお砂糖を掛けて、このまま電子レンジ直行

そうすると、上の2009.7.29の私の撮った動画の様に簡単に美味しい新鮮ジャムがその都度出来ます。

　

冷めるとサラサラした感じが固まってきて、ちゃんとジャムになりますよ。

本当に1分もかかりませんよ

皆さんもちょっと手作りジャム作ってみませんか?

懐かしいな、高校時代

とうとう長男の結婚式まであと僅かになってきました。

だから毎日慌ただしいのでこのブログも何度も書きかけては途中で下書きのまま残っているものが沢山あります

それにしても、最近よく降るな～雨

梅雨明けして欲しいな～もう勘弁

とっても憂鬱だもん、毎日が・・・・・・

先週の水曜日の事を今頃、書き留めてます。

高校時代の友達が久しぶりに遊びに来てくれました。

苦楽を共にした仲間のひとり。

毎日毎日、部活で疲れ切って帰る帰り道。

２人で一緒に真っ暗な道を帰ったよね～。

お腹が空いてるし、途中のお店で買った500ml缶のスプライトを飲みながら帰った自転車での帰り道。

あの頃はこの500mlのスプライトが、命の水だったんですよ～

アレ、緑色の500ml缶ってスプライトじゃなかったっけ　懐かしいな～。

最近、500ml缶のスプライト復活したんじゃなかったかな

さて、話の途中ですが、まずは前菜からスタート

 

トマトとオニオンのイタリアンキューブビック
(適当な料理名をつけましたが・・・)

アボカドシュリンプサラダ

キュウリと人参のバーニャカウダ
(この写真だと見えないけど)

 

チキンとチーズの大葉包み揚げ春巻き
(これも適当な料理名)

 

お互いバレーボールが大好きで入った私たちだったけど、２人ともメンタル面が弱くて、本番で力を発揮出来ず、悔しい想いばかりしていたよね。

「もっと自分を楽に開放して、力を抜け」と部活顧問によく言われたな～

私ったら何から何まで全て全力投球し過ぎて、自らを精神的に追い詰めては過呼吸になってよく倒れてしまったからな～ぁ

元AKB48の前田敦子ちゃんが過呼吸になっていたのを見ると、自分とダブってしまっていたな～

　これは我が家でもみんな美味しいと言ってくれる春巻き

まあ、そんな話はいいんですが、高校時代の話に花が咲きました～

彼女は、イタリアンが食べたと言うので、先週のYUKI姉さんの時みたいにイタリアンにしてみたんですが、どのパスタにしようか悩みながら

結局、明太子があったので明太子パスタと、あとはピザを作りました。

 

 

我が家の大きなピザに彼女は

驚いていていたけれど、これは

我が家では定番のピザ

　生地はクリスピータイプじゃなくて

パンタイプだから、そりゃ～

ボリュミーだけど・・・・・・

 

 

 

 

 

 

　　明太子のパスタ

そして、彼女が買って来てくれたケーキがデザート

そして、実は彼女、私が作ったお料理を前にしたら、どうしても飲みたいって

ノンアルコールビール&カクテルをわざわざお店まで買いに行ったんだよ～

私は昼間から、自宅でノンアルコールのビール&カクテル飲んだの初めて～

食べたり飲んだりしながら、現在のことや部活の話。

そして懐かしいスイーツの話に花が咲きました。

そうそう、それから、私がずっと名前を思い出せなかったアイスクリームがあるんです。

昼間部活も無く、帰れる日にはまた、美容院なのに、アイスクリームを売っていて食べるスペースもあるお店でよく買った定番アイス

それは～今もある『ガリガリくん』と『ブラック』

だけどもうひとつ食べた美味しいアイスクリームは、若干細長い紙パックに入っているヨーグルト系のアイスで、とっても美味しいんです。

少しジャムが掛かっている感じで、紙パックは牛乳パックの様に口元が閉じていて美味しいアイス

2人で思い出した『ヨーレル』江崎グリコらしい(*^_^*)

あの頃、このアイスとっても美味しくて、2人でよく食べまくっていたんだ～

あの懐かしいパッケージ見たいのに、なかなかネットから探せなかった

でも、いろいろ探していたら、まったく私と同じことを思っていた方が居て、質問しているものがあってビックリしました

それは私じゃないんですが、私と同じ記憶で問いかけていて、本当に驚きでしたよ

 

皆さんも知ってますか　ヨーレル

 

我が家でおうちごはん♪ YUKI姉さん来訪

このところ、梅雨らしい天候でジメジメ蒸し暑い毎日が続いています。

職場では、風邪をひいているスタッフがいますが、皆さんはいかがお過ごしですか?

私は、相変わらず時間の有効活用が出来ず、未だバタバタしていますが、昨日の朝は出勤前に気になっていたカビ退治

洗濯機置き場の奥の方の壁にカビを発見していたんです

それがどうしてもこんな忙しい朝に気になり・・・・・・

毎度のことながら、要領悪い私は、思い立つと

「いつするの今でしょ」

ってな感じに（笑）忙しいから週末とか、帰宅してからすればいいのに、こんな時にやってしまうから遅刻寸前に飛び込んだ～

気になると、時間がない時に限って、やりたくなってしまうこの性格

なんとかして欲しいです

あ～ジメジメした暑さは気分悪いので、早くカラッと爽快な太陽眩しい暑さが欲しい

生まれてこのかた、夏バテ知らずの夏、大好きな私は暑いの平気だから、皆さんごめんなさいm(__)m(〃'∇'〃)ゝエヘヘ

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さてさて、6/12水曜日のことですが、ブログを通じて同じ信州に住むYUKI姉さんと知り合ってから、もう何年になるのかな?

そして、これで何度お会いしたんだろうか?

私にとっては本当にお姉さんみたいな存在のYUKI姉さんが、長男の結婚式に私が着る留袖の事を心配して来てくれました

結婚する前、私も着付け教室に通って『修了証』を頂き、１人で訪問着を着たり、以前は何度かお友達の結婚式にも行ってましたが、

最近めっきり着物を着てません。

もう着物を自分で着ることがなくなってしまいました。

妹の結婚式の時と弟の結婚式の時は、母と一緒に着たかもしれませんが、着物を着る機会が殆どないので。

そんな私を心配して、留袖や小物をYUKI姉さんがチェックする為に来てくれました

まずはお茶してから、肝心な着物チェーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーックッ

 

　でもね、本当に着物チェックをして貰って良かったです。

　帯も今持っているものだと、少し派手になりそうだから、

　違う帯の方が良いという事。

　それから、今回は夏に留袖を着るので、夏用の襦袢を

　着るんですが、今まで夏に着物を着た事が無かったので

　襦袢も初おろし。

　だから『衣紋抜き』が普通の襦袢にしか付いていな　

　かったので慌てましたが、そこはYUKI姉さん

　自宅に持ち帰って、衣紋抜きを付けてくれるって

　流石～YUKI姉

　本当にありがたいm(__)m

　私には直ぐには出来ない作業ですm(__)m

　でも、私の留袖をYUKI姉さんが褒めてくれたのは、とっても

　嬉しかったです。

　両親に感謝ですm(__)m

　和ダンスをいろいろひっくり返して、あーでもない、こーでも

　ないって、それはそれで楽しかった～

　YUKI姉さん、

　　本当にありがとうございましたm(__)m

　

やることだけ済ませたら、あとはゆっくりご飯を食べながらお話タイム

YUKI姉さんがイタリアンが食べたいって言っていたので、今日はイタリアン

我が家定番のトマトソースパスタ

子どもたちも大好きな明太子パスタ　YUKI姉さんが大葉好きって言ったから、もっと乗せても良かったかも～。

トマトソースパスタ　　明太子パスタ　　プチトマトのカプレーゼ　　マグロとアボカドのタルタルサラダ　etcです。

こんな風に食卓を囲んで、ふたりで過ごした時間は、あっという間に過ぎてしまった～

楽しい時間は、本当にあっという間だよね

今度はYUKI姉さんちに、衣紋抜きを付けて貰った襦袢を取りに行く約束です。

最近の我が家の風景は、また明日にでもしようか。

明日は、友達3人でランチか、ディナーだった。(〃'∇'〃)ゝエヘヘ

最近の私

とうとう、長男の結婚式まで2ヶ月を切りました。

早いな～時の経つのは。

年末年始に結婚する意志を固めて、それから日取りを決めて式場を予約して、あっという間だった。

6月に入り、招待状送付&手渡しもだいたい終わり、最後の衣装合わせ、前撮り、引き出物の最終決めetc・・・

まだ、バタバタこなしている最中のようです。

週末、忙しい長男がほんの僅か帰って来ました。
　素敵な招待状です

この招待状を地元の友達に手渡すためと、私にプロフィール写真のデータとコメントを考えることをするために、金曜日仕事を終わらせて、

盛岡発17:28分の新幹線に飛び乗り、松本には22:08頃到着。

お金もかかるから、そんなの郵送や、電話や、メールでもいいのに・・・・・・

それでも、長男が帰ってくるのは、とっても嬉しかった～

　こんな文章を選びました。

そして、私はというと、今回は沢山のことを手掛けています。

まずは

長男２人それぞれのプロフィール動画(スライドショー)作成。

メニュー表　出席人数分

席札　出席人数分

ウェルカムボード作成

リングピロー作成

　
リングピローは、リボンを3本結んでみたけど

まだまだ、本体が残っているけど、ひとつずつ仕上げればいいのに、いろんな事を並行して作っているため、本当に出来上がるのかしら～

リングピローは、芳名帳とリングピローを彼女へプレゼントしたんだけど、彼女が作るつもりが、先日盛岡へ行ったら私に戻って来ました

「お義母さん、作って～」

なんて、甘え上手で手渡されてしまったから、私が作る羽目になってしまいました～

これらを今、いろいろ作っているので、ブログはなかなか更新出来ず、皆さんのブログ訪問も出来ず・・・・・・m(__)m

ひとつずつ仕上げていけばいいのに、どれも並行しながら作っているので、あっちこっちになってますが・・・・・・

長男のスライドショーは出来上がりつつあります。

彼女のスライドショーは、まだ幾つか修正とコメントの追加と画像の追加、BGMの変更が残ってます。

メニュー表のデザインはほぼ出来上がっているので、２人のを貰うのみ。

席札もデザインは決めたので後はそれぞれの出席者のお名前を入れて印刷するのみ。

ウェルカムボートは手つかずで、デザインもまだ決めてありません

リングピローは、リボン3本を結んでみただけ～

こんな調子ですが、私がこれだけの物を作ってあげると、相当節約出来ます

何十万は節約になりますから～頑張る

そして、今週末辺りから、三男のオープンキャンパスもあるので、それにも行かなくちゃならないし、大変だ～ぁ

長男はまた、日曜日14時過ぎの電車で帰ってしまいました。

寂しいな～長男が帰ると・・・・・・

 

 

そんなわけで、今、私はこんな風にいろんな事でバタバタしていますm(__)m

 

皆さん、ご無沙汰ばかりしてすみませんm(__)m

 

アボカドとエビの春色押し寿司♪ のコメントの返信をします。

今日の松本市は31.1℃の真夏日
暑いのは大歓迎の夏大好きな私は、みんなからブーイングを受けそうですね

でも、そんな私は毎日毎日眠くて、うたた寝をしては真夜中に目を覚まして、2時や3時にお風呂に入って、また寝る

なんていう毎日が続いています

夕食を作り、食べ終わると、ついつい疲れて少し休もうと思ってソファーに座ってドラマを観始めると、楽しみにしていたドラマを観終わらない内に

うたた寝してしまい、時間が勿体ないから、絶対にPCに向かってブログの返信をしたり、長男たちのスライドショーを作ったりしようと思うのに、ダメ

です

　2013.6.5スマホから撮影
毎年我が家の庭で満開になる『フタマタイチゲ』が今年も満開です

アボカドとエビの春色押し寿司♪　のコメントの返信が相当遅れているので、ここで返信しますね。

本当に遅くなってすみませんm(__)m

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 (ゆうゆ)2013-05-10 22:59:29　

ゆうゆちゃん、1ヶ月も経って返信するなんて、本当にごめんねm(__)m

このお寿司、春らしくてちょっとおしゃれでしょ
本当にね、美味しいよ
アボカド&シュリンプの組み合わせは、本当にバッチリだね
押し寿司のの道具は我が家にもあるけれど、そんなのでは何回も何回も作らないとダメだから、一度で出来る耐熱ガラス容器のラザニア用
の大きな容器を使って押し寿司するんだよ。
それだと一気に大きな押し寿司が出来上がるの。
ゆうゆちゃんも、大きな容器があったらやってみて。
丸いスポンジケーキを焼く容器でもいいんじゃないかな～
道具は、それだけの為に使わず、臨機応変に使ってみるといいよね
今週末、長男だけ盛岡から帰ってくるらしいので、結婚式の招待状を届けたり、最終の詰めをするんだよ。

きれい～ (オステリアmama)2013-05-11 00:02:57

オステリアmamaさんへ1ヶ月も経ってのコメントの返信、本当にすみませんm(__)m

息子さん、アボカド食べられるようになったんですね～
アボカドはエビともサーモンとも、マグロともぴったり合うので、海鮮を使ったお料理にはいろいろ利用できそうです
オステリアmamaさんなら、きっと、もっともっといろいろなアイディアで素敵な美味しいアボカド料理を作り上げるんだろうな～。
でも、最近、ブログにも行かれずすみませんm(__)m
週末を利用して長男だけ少し帰ってくるようです

弾む心！ (karin)2013-05-11 15:49:14

Karinさん、本当にお返事が遅くなりすみませんm(__)m
毎回毎回お返事が遅いのに、karinさんが温かいコメントを入れてくれるので、それを読んでは嬉しくて嬉しくて本当に感謝してるんです。
この温かい言葉に早くお返事しようと思いつつ、ダメですね～最近は疲れてしまうと起きていられません

長男の結婚式を想うと、どんな結婚式になるのかとっても楽しみで、karinさんが書いて下さったように心は弾みます
そんな気持ちを少し抑えて～押し寿司でした～(〃'∇'〃)ゝエヘヘ
楽しみな事も満載ですが、三男の事が気がかりだったり、私自身の事でいろいろあって結構大変です

アボカド (エンピロ)2013-05-11 17:46:20

エンピロさん、毎回お返事遅くてすみませんm(__)m
最近疲れてしまって、起きて居られず、うたた寝ばかりしてます

アボカドは、海老やマグロ、サーモンとピッタリマッチします。
海鮮と本当によく合う食材なんだと思います。
エンピロさんが仰る様に、アボカドをワサビ醤油で頂くと、本当なマグロを食べているように味がしますよね。
アボカドは≪森のバター≫。
栄養価満点の、コクがあって濃厚なアボカドは、これからもお料理に生かしたいと思います。
楽しい事はあっという間に過ぎてしまって、ミスチルのライブも前から33列目で結構近い位置から桜井さんを肉眼で楽しみ、モニタースクリーンで
更に楽しみ、素敵なライブでした
こんな風に、まだまだ先だと思っていた結婚式も、あっという間に訪れて過ぎてしまうんでしょうね。
もう2ヶ月を切ってしまいました

気をつけてね～ (将棋を知らない母)2013-05-12 06:38:45

将棋ママ～ダメダメな私でごめんね～m(__)m
こんなに遅く返事ほしているなんて、本当にどうかしてるよねm(__)m

あれからもう1ヶ月も経つよ。
ミスチルの盛岡ライブは、DVDになるんだって。
ラッキーだったよ～会場には沢山のカメラが

アボガドと海老の押しずし、挑戦して作ってみてくれてありがとうm(__)m
将棋ママの押し寿司は、またデコレーション型で女の子が喜びそうだったね
今度は私も丸い型で作ってみよう～と
Ｋが海老嫌いだなんて、アレルギーとかあるのかな?
カニカマとかカニなんて、超合うよね～

美味しそう♪ (shoppgirl)2013-05-13 08:05:29　

shoppgirlさん、お返事が遅くてすみませんm(__)m

shoppgirlさんはまだ知らなかったんですね～
そうなんです。
長男が結婚するんです。
年末年始に決まったので、このブログで時々書いてはいたんです。
お祝いのお言葉ありがとうございますm(__)m
shoppgirlさんの娘さんも、あっという間にこんな日がくるかもしれないですよ。
shoppgirlさんと私、多分同じ歳くらいですよね～
娘さんだと結婚式での楽しみが満載ですね～羨ましいです

shoppgirlさんはアボカド最近食べるようになりましたか?
アボカドを海苔で包んでわさび醤油で食べるだけでも、凄く美味しいですよね～
アボカドと海鮮はとっても合います

美味しそう～ (きのこ)2013-05-13 17:16:31

きのこちゃん、毎日会っているのに、ここのコメントの返事遅れているのにお詫びもしなくてごめんねm(__)m

きのこちゃんちはアボカド苦手な人多いなら無理だね～
きのこちゃんには、私が今度作って食べさせてあげるから、遊びにおいで～

盛岡&ミスチルライブのお土産話が、ぎっくり腰の話になっていたよね～（笑）
スーツ選びも手伝ってくれてありがとねm(__)mあの日。

こんばんは☆ (しもちゃん♪)2013-05-13 22:01:58

しもちゃん、コメントのお返事がこんなに遅れているのに、毎回温かいコメントを頂きとても感謝してます。
本当にありがとうございますm(__)m

奥様、もうあれから1年になるんですね～。
東北行きがもう数日和私が早かったら、新幹線とか一緒だったかもしれないですね～。
でも、しもちゃんは4歳までは盛岡に住んでいたんですね。
あれからはもう、だいぶ盛岡市内も新幹線も開通したりで、全く変わってしまったと思いますよ。
4歳では記憶ないですね
夏にはまた長野にいらしゃるんですか。
エルちゃんとの旅行は、乗鞍高原とか上高地かな?
松本電鉄、最近は『渕東なぎさ号』が走っていて、私、写真に撮りたいんですが、いつもその時は車を運転中であっという間に通り過ぎてダメです　アルピコ交通　http://www.alpico.co.jp/traffic/

Unknown (えんじぇる)2013-05-15 08:08:0515

えんじぇるさん、せっかく久しぶりにコメントを頂いたのに、コメントの返信がこんなに遅くてすみませんm(__)m

スピリットの智美ちゃん、5/11に結婚式を挙げたんですよね～
去年の智美ちゃんのお誕生日に入籍をしてからの結婚式で、とっても幸せそうでしたね
私も、長男と将来のお嫁さんと3人で、サプライズDVDに参加させて頂きました～
かなえちゃんから2月頃にお願いメールがあって、3月に盛岡に行った時に撮影してかなえちゃんに送りました。
長男が結婚することをSpiritのお二人もとっても喜んで下さり、今年初めに喜びメールを下さいました。
長男とは、数年前の三男の小学校の時の文化講演会で金子さん&Spiritのライブの時に、まるでマネージャーの様に付いて手伝ってくれたので、顔馴染みで、友達の様に長男とも接してくれたので(2歳違いだから気が合って)、智美ちゃんの結婚式と長男の結婚式と、嬉しい事が続いて
私も感激していたのです。
ちょうど盛岡からの帰りの列車の中で智美ちゃんから、サプライズDVDのお礼の電話がかかり、久しぶりに会話出来て感激しながら帰って来ました。
その時は、かなえちゃんからも、智美ちゃんの可愛らしい、そして美しい結婚式の写真が沢山メールで届いて、長男たちの結婚式の事と重なって、とっても感慨深かったんです。
ぎっくり腰だったけど、そんな写真を見たり、素敵なメールですくわれながら帰って来ましたよ。
智美ちゃん、幸せになってくれて嬉しいですね～
今度はかなえちゃんの番ですよね～
ぎっくり腰は治ったんですが、持病の腰痛はなかなか治りません。
体重を落とさないとダメなんですよね～

久しぶりの夕焼け

日付が変わってしまったから、昨日の5月最後の夕方の事でした。

仕事から帰って、リビングでバタバタと動き回っていた時、何だか赤い色が部屋に飛び込んできて、ふと窓に目をやると

空が燃えていた～

ナンチャッテ～

夕焼けで真っ赤っかでした。

梅雨入りが早くて、最近お天気も悪かったので、久しぶりに晴れ渡った青空がとっても印象的だった5月の最終日。

その5月最後の夕暮れは、最高に美しい夕焼けが空を染めていた。

その同じ空を、みんな見ていた。

それがとっても嬉しかった。

　　≪慌てて外に出て、住宅街だから家が障害物でアルプスが屋根で見えないからデジカメを高く高く上げて撮った写真≫

同じ信州に住むお友達も、山梨のお友達も、東京のお友達も、そして大阪のお友達も、みんなみんな同じ空を眺めていた。

きっと、まだまだ同じ空を眺めていた私の友達は、居たよね～

みんなそれぞれの想いで眺めていたんだろうな～

ある人は電車の窓から。

ある人は買い物を終えた駐車場で。

ある人は仕事からの帰り道。

そしてある人は、お出かけ先へ向かう道すがら。

そして、私のように自宅の窓から慌てて外に飛び出した人もいるかもしれない。

抱えている想いや、その一瞬の自分が身を置いている場所が違っても、それでも同じ空を眺めて、同じ夕焼けを見て

ただ「美しい」と感じたその気持ちが何だか嬉しい

空はやっぱり繋がっているんだね。

そしてやっぱり、自然の力って素晴らしい。

自然の持つエネルギーって、やっぱり怖いほど未知の見えない力が働いている。

ある時は背中合わせの人の心をひとつにしたり、哀しみに暮れて凍りついた心まで解かしほぐしてくれる力もある

みんな離ればなれで暮らしているけど、本当に空は繋がっているんだね～。

同じ太陽がキラキラ輝いて、同じ月の光に神秘的なチカラを感じて。

みんないろんな想いを抱えて生きているんだな～

って、何だか黄昏れ時に、そんなことを感じながら空を見上げていたのでした～

それでも勿体ないから、二階に行って二階の窓から今度は障害物の屋根を避けて撮ってみた。

電線ず邪魔だけど、常念岳周辺の山々の稜線がまだ微かに燃えていた。

刻一刻と色合いが変化するから、その一瞬の同じ空を眺めていた人が沢山居たのが、何だかとっても嬉しかった5月最終日。

このあと、スマホでも撮ろうとして、リビングまで下りてスマホで撮った時には、もうかなり色あせていた西の空。

　慌ててスマホで撮ったからボケボケ

一番燃えていた時はリビングに居て、気づいた時はだんだん色あせていく瞬間だったのが残念。

明日から・・・・・・日付変わっているから、今日から6月です。

梅雨をもう暫く我慢して過ごさなければなりませんが、皆さん体調を崩さない様にして下さいねm(__)m

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ところで・・・・・・私事ですが、私は本当に今、頭がパニック状態なんです。

で、ソファーでうたた寝していることが多く、気づけば真夜中1時過ぎだったり、2時過ぎだったり・・・・・・

疲れ切ってパタンキューしてます

だからこの夕焼けで少し和みました。

現実はというと、三男の進学先の大学選びや受験方法で悩んでいます。

AO入試、公募推薦、指定校推薦、センター試験・・・・・・様々な受験方法があるけれど、やっぱり第一志望校に受かる確率って難しいから

気を抜いてポカンとしていると、行きたい大学の申込みも間に合わないまま、ただ時が流れてしまいそう。

それなのに末っ子のせいか三男は、困ればまだ誰かが何とかしてくれるんじゃないかって思っているような気がするくらい、他人事です。

もう時間がないのに・・・・・・それにイライラしている私です

長男も次男も、私がいろいろ気にしなくても、自らの意志でちゃんと動いて大学も決めていたのに・・・・・・

それと同時に、遠くで行う長男の結婚式の事もあるし、何時ごろどんな方法でみんなで盛岡へ向かうか、2人から頼まれていることも

いろいろ忙しなくなってきて、このブログもコメントの返信が出来なくなって、終いには私の愚痴る場所になっていくかも。

その時は喝を入れて下さいm(__)m

ミスチルライブの様子も、少しずつ書き加えていくつもりだけど、いつになったら完成するんだろう・・・・・・毎回何処か少しずつ文字が増えていくかも