赤紫蘇ジュース 疲労回復にどうですか?

7/29日曜日。

前日の同級会が楽しくて、夜遅くまで話したり出かけていたので、日曜日はちょっと眠い気もしましたが、遊んだ分働かなくちゃ

って、お隣さんから、とっても立派な赤紫蘇を沢山頂きました。

その赤紫蘇を早くなんとかちゃんとしてあげなくちゃ

ってことで、久しぶりに『赤シソジュース』を作ることにしました。

この日も暑い暑い日で、照りつける太陽の下で、深く帽子を被り、外の水道で赤紫蘇の束を何束もジャブジャブと漬物桶の中で洗って

こんな風に風に当てて干しました。

結構な量ですよ～。

洗っている間、汗が顔中から溢れて、帽子と髪の毛がシャワー浴びたような状態に濡れるほど

でも、こうしてちゃんと綺麗に洗ってあげなくちゃ、ジュースが作れないから。

午後になって、葉っぱが乾いてきたら、1枚ずつ葉っぱだけを摘むんですよ。

これが結構大変で、時間もかかり、気が遠くなるほどです。

葉っぱの量を量ってみると、1kg近くあります

では、赤紫蘇ジュース作ります。

 

『赤紫蘇ジュース』 の基本レシピ

赤紫蘇　　　　　　   400g

水　　　　　　　　 2000ml

三温糖or砂糖　   800g

米酢　　　　　　　  500ml

 

私の場合は、赤紫蘇が1kg近くあるから

赤紫蘇　　　　     800g

水　　　　　　　　 4000ml

三温糖or砂糖　  1.6kg

米酢　　　　　　　 1000ml

 

この分量で作りました。

こんな風に水気をちゃんと切って使ってね。

大鍋に水4000ml入れ、沸騰したら、赤紫蘇を全て入れ中火でコトコト5分ほど煮込みます。

こんな風に、赤紫蘇は色素が出て、葉っぱは青紫蘇のように緑に変わっています。

そして、お湯の色は、赤い色素が溶け出て、こんな風に黒くなってきました。

5～8分ほど煮込んで、色素が溶け出たら、煮汁をこします。

こんな風に綺麗にこして下さいね。

こんな風にコシ終わったら、また中火にかけて砂糖を加えて煮溶かします。

実は私は、三温糖800gと砂糖800gにして入れてみました(〃'∇'〃)ゝエヘヘ

砂糖が溶けたら火を止めます。

今度は米酢を入れ、よくかき混ぜます。

すると、こんな風に紫色に変化してきましたよ～煮汁が

あとは、自然に冷めてきたら、保存瓶に分け入れ、冷蔵庫で保存してね。

紫蘇のエキスが溶け出たこのジュースは、濃縮タイプになります。

なので、お好みで冷たい水や、ソーダ水で割って飲んでくださね。

暑い夏に涼しいさわやかな味が、口の中に広がって、酢が入っているので披露も回復できますよ

 

 

酢を入れると、こんなに鮮やかな綺麗な色のジュースになってます。

ソーダ水で割って飲むのが好きです、私。

手間暇がかかるけれど、美味しい赤紫蘇ジュースは、元気になる気がしますよ～

明日は、この手作り赤紫蘇ジュースと、今夜作った『ラタトゥイユ』を持って、YUKI姉さん　の様子を見て来よう。

体調が悪いみたいで、日曜日にが来たから心配なんです。

少しでもコレを飲んで、元気になって欲しいし、『ラタトゥイユ』があれば、パスタを茹でるだけで食べられるし、

私の大好きなズッキーニをたっぷり入れて

 

郵便で届けず、南信州方面まで少しドライブしがてら行って来ようと思います。

皆さんも、この猛暑をスタミナつけて、疲労回復に効く食事を心がけ乗り切って下さいねm(__)m

 

同級会

7/28　高校の同級会がありました。

松本駅前の居酒屋。

今回は、いつも同級会には欠かせない『組長』が不在で、ちょっと物足りない、しっくりこない、ちょっぴり残念な寂しい同級会でした。

『組長』って・・・・・・　

そんな名前聞いたら、何かと思いますよね

だって、きのこちゃんと話をしていて、私が『組長』って言葉を出すと、びっくりしているもん

あっちに知り合いでも

って顔できのこちゃんが反応するから～

『組長』って、『ルーム長』のことだってばぁ～

きのこちゃん、ホッとした顔するんだもん

『ルーム長』なんて最初の内だけで、いつのまにか『組長』ってみんなで呼んでた

その肝心な組長が今回は仕事で長野に詰めていて、抜け出せないとのことつまんない

『組長』ってね～背が高くてカッコイイんだよ～。

ちょっと前のサッカーの守護神『川口能活』+『時任三郎』って感じ

昔は、柔道やってて、真っ黒でスポーツ刈りで、ワイルドだぜ～だった（笑）

しかも、統率力があって、男らしくて、本当に頼りになる適任者だった

今は、ちょっと長髪でサラサラ～そしてただただ、若くてカッコイイ

な～んて、組長の話ばかりしちゃったけど、組長は今回居なかったけど、4月にきのこちゃんと松本城の桜を観に行った時に、偶然組長にバッタリ会ったんだった～

だから、きのこちゃんは本物の組長に遭っているだけに、私が『組長』って言うと、反応が大きい

きのこちゃんも認める我等が『組長』

だけど、我がクラスの担任が、もうね～凄い有名

有名って、違った意味で有名

だってね～、高校まで通勤する列車内で、雨の日は黄色い雨合羽を着て乗ってました。

もうね、目立つ目立つ。

他校の生徒は笑いました

しかも、年齢不詳で、高校生の初々しい（笑）私たちからしたら、お年寄りにしか見えなくて、絶対にもう定年退職してるおじいさんとしか思えなかった

くらい、老けてましたが、毎年会う担任は、あの頃と全然変わってない

担任がまったく歳をとってない

それだけ、昔から老けていて、今年齢相応

ただ、小さくなった気がします。

でもね、まだまだ担任の話は続くけど、英語リーダーの先生だったけど、私たちは担任のせいで英語が出来なくなっちゃった

今ね、こんな担任が居たら、絶対に保護者から辞めさせられると思います。

だって、英語はちょっと教えるだけで、あとは、戦争の話です。

担任は戦争に行って、特攻隊に配属されてました。

だから、特攻隊の話ばかり・・・・・・

『おいみんな～ぁ、聞いてるか～?特攻隊でっせー』って、

語尾に『でっせー』『でっせー』って付いて、もう最初は経験ない私たちは特攻隊の話も戦争の話も聞いてましたが、

いい加減授業が進まなくて、みんな飽き飽き

英語のテストは出来なくなるし、英語のグラマーの先生には怒られるし、本当に最悪の英語の教科担任でした

私が英語が出来なくなったのも、三男が私に似て英語が出来ず、英語で足を引っ張られてるのは、この担任のせいだ

と、我が家では評判の担任

そんな担任が、実は今回年齢が解りました。

88歳の米寿だそうです

元気すぎる

誰が一番若くて元気かって、我が担任です

ということは・・・・・・卒業してから30年・・・・・・(頭のいい人は、私の年齢がここで明らかになっちゃったかも)

担任は・・・・・・あの当時58歳老けていたもっと歳だとみんな思っていたもん

だから、こんな元気な担任は、もう100歳近いかと思ったほどでした、私たち（笑）

しかし、今回も戦争の話、特攻隊の話、相変わらず喋りたくて喋りたくて・・・・・・

お調子者のカントク(ニックネーム)が、担任を制す

「じゃあ、3分だけ話していいから、3分以上は周りのお客さんにも迷惑だから」と

「ああ、そうか、わかったわかった、3分だな～3分・・・・・・」って、喋ってもいい事にご満悦

そして、3分経つと、話の途中でもカントクはじめ、男子が制す

すると、担任、今度は唄いたいと言い出す

「私はでっせ～～町会で唄っただ。みんな～～なかなかいい声だって言うでっせ～ぇ」

「はいはい、そうですか」って全員返答。

急に唄おうとしだすから、すかさず

「今は、周りに人が居て迷惑だってお店も言ってるから、みんな居なくなったら唄っていいから。」

って、男性陣が制す

もうね～本当に笑いが止まりません。

またシワだらけになりました、私

9時を過ぎると、少し周りのお客様が入れ替わりの時期になり、少しの間居なくなったら

男性陣が仕方ないから、歌わせてあげました。

「1曲だけだ～1曲だけ今ならほかの客が居ないから、今ならいいよ」って。

担任、満面の笑みで、起立して歌いだす。

「この歌はちょっと色っぽい歌でっせ～。ちょっとエロチックな歌でっせ～」

って、いったい、何がエロチックな歌だと疑問に思っていると、唄いだしたのは、私たちがあまりよく知らない昭和の歌謡曲なのかな

まったく、本当に我が担任は相変わらず元気いっぱい、パワー全開、もっと話せば笑える事が沢山あるけれど、もう私の文才の無い頭では

面白く忠実にこれ以上書けない

私たちもあと12年もしたら、60歳の声をきくけど、そうすると担任は100歳

絶対生きていると、誰もが思った同級会でした

担任の話は、こんなもんじゃなかったからね～もっともっと特攻隊の話をしてました疲れた～

最後に、担任はひとりひとりに色紙をプレゼントしてくれました。

でも、この担任の名前の後に、普通なら落款を押すなら解るけど、シャチハタ印押してあるから、凄く笑えた(爆)

みんな大笑いだよ～ぉ（笑）

が、誰もが心の中で「いらね～」って言ってたんですが・・・・・・（笑）

そこはオトナ、みんなちゃんと抱えて帰ったけれど、あの歳でまだ自転車に乗ってるんです。

この日も自転車で来ました。

外へ送り出して帰ろうとする担任の自転車の荷台のカゴに、さっき頂いた色紙「お土産として持たしておくか。」

って、みんなでカゴに入れるフリしたり・・・・・・（笑）

担任を昔とかわらずいじったり。

本当に、僅かの時間だったけど、とっても楽しく、みんなひとときあの頃へとタイムスリップしてました。

気持ちだけはあの頃へとタイムスリップ。

本当にこのクラスは楽しくて、男子も女子もなんとなくまとまっていて、とてもいいクラスでした。

だけど、みんな、全然変わってないんです。

本当に高校生のまま、顔も全然変わってなくて、本当にみんな若いの。

会話もあの頃のテンションのまま。

高校生だったよ、あの時間私たち

だから、そんなみんなと会うと、私も頑張っていつまでも若々しくしてなくちゃって思います。

男性陣は、素敵に歳を重ねてる人は、本当に素敵だし

ちょっと貫禄ついた人もいるけれど、みんな素敵に歳を重ねていて、本当にクラスメイトはいいね。

あの頃話せなかった男子とも女子とも、今だからいろんな話が出来たり。

いいね、こういう時間。

来年は、また盛大に幹事が計画するみたいだから、今から楽しみ

みんなでそれぞれアドレス交換したり、楽しかったよ～

そんなひとときでした（笑）

ここに載せておこう、せっかくだから記念にねっ　みんなに捨てられそうだった色紙（笑）

今回はクラスの半分以下の12人しか出られなかったけれど、いつもなら16人から半分くらい出るかな～。

そして、このあとは、9人で二次会へと行ったのでした。

そのあとも楽しかった～

覚書・・・昨日の閲覧数が2289だなんて、初めてです。どういうカウントなんだろう。

何を読んでいるのかな?みんな。

でも、偶然でも通り過ぎてチラッ　と見て下さった皆さんありがとう♪

土用

2012年の土用の丑の日は、7/27の昨日でしたが、土用の丑の日って、年に1～2回あるみたいですね。

来年はちなみに、7/22と8/6のようです。

本当にこの時期、暑い毎日が続いていますが、皆さんも鰻食べましたか?

そして、スタミナのある物を食べてますか?

そういえば、『土用』と聞くと、毎回思い出す曲があります。

私自身、よく聴いてよく口ずさんでいた歌。

松任谷由実さんの『DANG DANG』

この歌の中に『土用波』という歌詞が出て来ます。

ちょうど今頃、この土用の時期の穏やかな海で、突然起こる大きな波みたいですね。

この歌、とても好きでした。

切ない歌だけど、哀しいけど、それでもなんだかとっても癒された歌でした。

 

DANG DANGの歌詞

私はというと、夏バテ知らずなので、毎日食欲旺盛で普通の方とは異なり、夏野菜が美味しくて美味しくて、また体重が増えちゃいました

それに今、私が女性特有の、生理前～始まりのＰＭＳ期で、こんなに汗が出ているにも関わらず、体中に余分な水分が蓄えられたまま膨張していて

むくんでいて、どうしようもなく水ぶくれになっていて体重増加はそのせいでもあります

早く体内に出て欲しいな～水分。

今回は生理が終わったら、ちゃんと体重減るだろうか・・・・・・

今夜7/28は高校同級会だと言うのに、どうしよう・・・・・・

と、今頃言っていても、もう痩せないし、高校のクラスに好きだった人も居ないので、力も入りませんが・・・・・・（笑）

去年は行かれなかったし、今年はずっと高校から親友として今も変わらず付き合っているH(このブログでもお馴染み)とSちゃんと3人で行こうと

思ってましたが、Hが今、いろいろ立て込んでいて今年は参加出来ないということで、私たち2人もどうしようかと思いましたが、今年は早々幹事から

メールで何度もお誘いがあったので、2人で行く事に決めました。

なので、今夜行って来ます

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 　今年は鰻高かったです。

イトーヨーカドーのネットスーパーで配達して頂いた鰻は鹿児島産で特大1980円

そして、自分の目で確かめてもう1枚は購入しようと、仕事帰りにイオンで買ったのが、愛知県三河産の特大2380円が1904円

両方特大でしたが、やっぱり最初の値段も高かった三河産の鰻の方が、更に大きかったけど、夕方の割引で鹿児島産より安くget

でも、高かった～

PAPAと三男は、ご飯もたっぷり、大盛りですが、一応、私は軽めに盛ったつもりで、少し残そうと思ったのに、結局食べちゃった～

二男は本当に面倒なんですが、鰻が嫌いだから、二男の大好きなイカ刺し丼にしてあげました。

きゅうり大好きトマト大好き　毎日食べちゃう。

きゅうりは、最近塩糀と塩少々と酢で漬け込んで食べてます。

これがとっても美味しくて、マイルドだぜ～

私は山椒を掛けて食べるけど、PAPAと三男は山椒は食べません

山椒かけて食べた方が、ピリッっと美味しいですよね～

皆さん、スタミナつけて元気になりましたか　(^O^)／

そして、高校の同級会へ出掛けて来ますので、皆さんのブログ訪問が出来ませんが、また時間が許す限り皆さんのブログへ遊びに行かせて

貰いますねm(__)m

眠れる獅子!?

最近、書きたい事は沢山あるのに、何をどう書いていいのか解らなくなってます

記憶のデータベースが満タン状態で、思考回路も繋がらないのか、ちょっと変です

決算の仕事も滞っていて、いろんな提出書類満載で・・・・・・

どうして毎年、決算とその定期的提出書類が重なるんだろう・・・・・・

だから、帰宅して家事をすると、毎晩うたた寝してPCをすることも出来なくなってます

 

7/26(木)は三男の高校の懇談会でした。

高校という場所へはもう、親が出向く回数はぐっと減りますね。

入学式・三者懇談会・PTA総会&クラス懇談・卒業式・・・etc・・・

3年間で数回です。

私としても、学校と関わることは、三男が最後になってきました。

大学へはもう、入学式や卒業式に行かなければ、殆ど行く機会ありませんものね。

寂しいような・・・・・・楽になって嬉しいような・・・・・・

だけど、三男も高校に入ったばかりだと思っていたら、もう2年生の1学期も終わってしまいました。

本人は進学一筋なので、先生からも、

これからは積極的にオープンキャンパスへ出かけて行き、どんな方面で学び、どんな仕事に就きたいか、いろいろ模索してみて下さい。

と言われましたが・・・・・・

三男自身、積極的にそういう場所へ参加しようという意欲がなくて、熱い気持ちが三男には足りなくて心配になります。

先生からは

「〇〇くんは、生活面も学習面も性格的にも何も心配はないので、あとは『眠れる獅子』のままで終わらず、そろそろ眠りから覚めて底力を見せて下さい。」

と言われました（笑）

三男にもう少し熱い気持ちがあると、安心区域へ手が届くと思うんですが・・・・・・。

前回、オープンキャンパスへ行った時も、本人が行きたかったわけではなくて、私たち親が提案して、渋々付いて行ったんです

懇談会で先生が話してくれたんですが、今回も先生から

「夏休み中にある、ある国立大学の先輩たちの話が聞かれる会があるから、出てみたらどうだ。」

と言ってみましたが、〇〇くんは・・・・・・

「ええ・・・・・・今回は・・・・・・あまり興味がないので・・・・・・。」と言ったそうで～

本当に、本気で進学を考えているのか心配になるような発言ばかりです

何を学んで、何をしたいのか、本人の中ではちゃんとあるんですが、それに関しての資料を見たり、聞いたり、見学しようという意思が感じられず、

『まだ先の話』　『人の話は聞かなくてもいい。』　『面倒臭い』　『自分自身が全てだから、人の経験はあまり興味がない』

みたいな事を時々言うので、どうしてこうも冷めているのか、心配になります

私は常に「松岡修造みたいに熱い気持ちを持ってよ～ぉ」と叫んでいます

本当に先生が言って下さったように『眠れる獅子』で終わらないで欲しいと願う今日この頃です　

 

そして7/27(金)で高校は終業式を迎え、夏休みへ突入しました。

果たして、三男の夏休みは、少しは何か変化が見られる時間になるのでしょうか

ハルピンラーメン 22年ぶり 松本に復活 グルメ情報

私が毎日仕事へと向かう通勤ルートに、今またラーメン店の内装をしてます。

以前は、某お菓子メーカーさんが入っていた建物ですが、最近テナントを募集してました。

6月の終わりごろに手書きの張り紙をその建物で見かけ、前が混んでいてゆっくり走っている時に、何のお店か分かりました。

【22年ぶりに　ハルピンラーメン　松本に復活】

と書いてありました。

実は私・・・・・・ハルピンラーメンが美味しいと、同級生から聞いたり、グルメ番組でよく観てましたが、諏訪の方にしかなかったので

食べたことがありません

でも、とても美味しいという評判なので、早速諏訪までよく食べに行っているという同級生にも知らせ、開店する日が待ち遠しいみたいです。

 

場所は、　松本市並柳の信号機から南へ

JA松本農産物直売所のはす向かい辺りです。　　地図は　こちら

ラーメン好きのみなさん。

ハルピンラーメンを愛するみなさんは、楽しみでしょうね～

いつオープンかまだ書いてありませんが、今内装関係、外装関係を工事中です

 

追記

※７／２３、通勤時に通ったら、７／３０オープンだそうです

暑中お見舞い申し上げます

梅雨も明けて、夏本番

太陽がギラギラ照りつけて、暑い日々が続いていますが、皆さんお元気ですか?

私は・・・書きたい事が山ほどあって、あとから少しずつ書こうかと思っていますが、今は6月からの決算がまだまだ最終9月中旬まで続くため、

帰宅時間も通常より遅く、夕食の準備をして食べ終わると・・・・・・

やっぱり疲れて、リビングでうたた寝をしてしまう日々が続いています。

6月末の決算が8月中旬まで続き、7月末の別決算は9月中旬まで続くため、毎日が数字とにらめっこ。

そして、衰え始めた記憶辿り

PC入力。

決算提出書類作成。

その他、突発的に依頼された仕事をしていると、勤務時間中の私のデスクは物凄い事になっていて、大変です

なので、なかなかブログ更新も出来ない状況です。

それでも、私の覚書として時々ブログ更新するかもしれませんが、コメントの返信や皆さんのブログ訪問出来なかったり、とても遅れてしまいます

それでも、コメント欄を閉められないでいるのは、多分、バタバタしている時間の中でも誰かと繋がってるという安心感を持ちたいのかもしれません。

今週末、今まで出来なかったブログ更新や訪問、コメントの返信もしようと思いますが、三男にはPCを占拠されていて、本当に困っています

「自分のPCをリビングに持って来て、PCをやればいいじゃん」

と、三男に言うんですが、三男は

「自分のPCだと、ネットの反応が遅くなるからさ～」

と言います

「重たいモノばかり入れてあるから、動きが遅くなるんでしょ削除するか、別のハードディスクにバックアップすればいいじゃん」

と言えば

「そんなのしてあるし・・・・・・。」

と、イヤホンをしながらゲームしたり、動画を観てます

「もう、知らない」

って、結局私が疲れているから、根負けしてうたた寝してしまう毎日・・・・・・と言うわけです

・・・・・な～んて、三男の愚痴をこんな所に書いていると、三男に怒られそうだから、このくらいにしておきます

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先週末は、三連休の7/15～16、三男のオープンキャンパスで千葉方面へと出かけました

そして、せっかくだからと、東京湾アクアラインを初めて渡り、海ほたるSAで、何だかとても感動しました。

そして、今週水曜日7/18には、三男の高校の地区懇談会に出掛け、地区PTAの役員にあみだくじで当たってしまったり・・・・・・

いろんな事があり、日々、悲喜こもごもな毎日を過ごしてますが、年末から引きずっていることも、梅雨も明けて大好きな夏が訪れた事と、

日々の忙しさや友達との楽しい時間を多く作る事で、なんとか紛らわしている状況です。

毎日暑くて皆さん食欲がなくなったり、夏バテ気味かもしれませんが、ちゃんと食べて、塩分、糖分、水分補給して乗り切って下さいね。

私はというと・・・・・・大好きな夏なので、太陽がギラギラしていないと納得できず、暑くても夏の食べ物が美味しくて食欲が増すし。

私の人生で食欲がなくなる時は、毎回入院をする時だけです

妊娠・出産以外で入院した事が3回あるんですが、その時だけです、私から食欲が無くなったのは。

食べられなくなると、何かの病気で入院する事態になったというバロメーターになってます

だから私の人生で『夏バテ』は一切ありません(〃'∇'〃)ゝエヘヘ

やっぱり、食べられないと元気は出ないですよね。

久しぶりのおうちごはん

先日は、地震の心配をして頂きありがとうございましたm(__)m

先日はまた長野県北部の方の地震でした。

こちらは、軽く揺れただけなので、大丈夫です。安心して下さい。

それより、こちらはそれほど雨量は多くないのに、九州方面では『今までに経験のない雨』という表現もされるほどの豪雨で、被害に遭われたり亡くなられた方々がいらっしゃって、本当になんと言ったらいいか・・・・・・

気を付けて下さいとか、ご冥福をお祈りします。と言っても、当事者の皆さんは納得できない気持ちをどうしたらいいか解りませんよね。

無責任な言葉も言えませんが、それでも何とか乗り切って下さいねm(__)m

 

そして、昨日7/13は三男の17歳の誕生日でした。

セブンティーンの響きがなんだか、オトナへの階段を上っているような、そんな響きを持っているような。

私にもそんなセブンティーンな季節(*≧∀≦*)があったのだ～

あの頃に戻ったら、後悔していること、いろいろやりたいな～(´▽｀*)アハハ

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7/11の水曜日。

この日は、久しぶりに三男の中学時代のママ友が我が家にいらっしゃいました。

実は、6月の終わりには、そのママ友もSさんちにKさんとお邪魔して来ました。

Sさんとは、1年ぶりの再会でした。

お家をリフォームし終わったので、遊びに来てとお誘いがあり、Kさんと遊びに行きました。

素敵にリフォームされていて、最近のお家は本当に素敵だと実感して帰って来たのでした。

やはり、キッチンやトイレ、水回りは、日々進歩してますよね～。

主婦の目線だと、やはり、水回りがとっても素敵で感動して帰って来ました。

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そして、今回は我が家にご招待の日でした。

さてさて、11時近くになると、Sさんが初めて我が家にやって来ました。

素敵なグリーンの鉢物と、手作りガトーショコラをお土産に持って来てくれましたよ～

そして、程なくKさんも到着。

2人とも我が家は初めてです

彼女も手作りのキッシュと美味しそうな京都のボゥ・ベル・ベルのレアチーズケーキをお土産に持って来てくれました。

前菜・・・・・・ポテトサラダ～アボカドシュリンプ添え

　　　　　　　　蕎麦の寒天ジュレ

　　　　　　　　Kさん手作りのパンcupキッシュ

　　　　　　　　毎度お馴染みの大好きなカプレーゼ

　　　　　　　　アボカドとまぐろのタルタル

　　　　　　　　

Kさんの手作りキッシュは、クリーミーでとっても可愛く出来上がっていて、Sさん共々、今度は私たちも作ってお弁当のおかずにしようと

話ながら食べたのでした。

食パンをcupにして焼いてあるので、とっても可愛くてcupも食べられちゃうから、凄く美味しくて素敵なアイディア。

私はこのパンのcupには、よくポテトサラダを入れてましたが、これとっても美味しかったです。

これらの画像、もう取り分けてしまってから慌てて撮ったので、どの画像も間抜けな画像ですよね～配置が・・・・・・

このマグロとアボカドのタルタルは、私が大好きなお店タントタントのシェフkazuyaさんの味を真似て作ってるんですが・・・・・・

舌で覚えた味なので、イマイチkazuyaさんの味には追い付いてないれど・・・・・・・。

いつもkazuyaさんにレシピ聞いてみたいな～と思いつつ、今まで一度も聞いた事がない

だけど、私がとってもお気に入りのメニューです。

タントタントへ行けば、必ず食べるもの。

セルクルで型抜きするときが、とっても楽しい～

みんなで話しましたが、中学を卒業してしまうと、みんな子どもたちはそれぞれ違う高校へ行ってしまいましたが、その時の縁がこうしてまだ続いて

いるって、凄く素敵ですよね。

学区内の中学へ行けば良かったのに、三男は友達と相談して、お弁当の必要な中学へと入学してしまったので、私はそこの保護者とは、殆ど初対面でした。

そんな入学式当日、くじ引きして初対面で私とSさんはクラス委員になってしまった間柄です

でも、彼女が相手だったから、私は1年間クラス委員長が出来たと思っています。

蓋を開けて見たら、彼女も私も同じ歳。

話も合うし、楽しいし

やっぱりこれがご縁なんでしょうね。

そして、Kさんとも同じクラスの保護者として、そして、ずっとバスケ部の保護者として、苦楽を共にした仲間です。

本当に彼女が居てくれたから、バスケ部の保護者会長も最後はやってこれたと思ってます。

いろんなご縁や繋がり。

やっぱり私は大切にしたいです。

今までも、これからも。

メイン・・・・・・チーズたっぷりピザ

　　　　　　　　　ラタトゥイユの冷製パスタ

パスタは、とっても少ない量にしてあるんですよ。

この季節になると、私が大好きなズッキーニが沢山お店に並ぶから、沢山買って来ては、いつもラタトゥイユを沢山作ります。

そして、フライのソースにしたり、こうしてパスタと食べるのが大好きです。

 

多めに作りましたが、残りは我が家の夕食になるように、沢山作っただけなので、3人で全部平らげたわけではないので

 

ティータイム・・・・・・Sさん手作りのガトーショコラケーキ

　　　　　　　　　　　　 Kさんご持参の京都ボゥ・ベル・ベルのレアチーズケーキ

レアチーズケーキ、とっても美味しくて、半分残ったケーキを食べて超喜んでました

Sさん手作りのこのケーキも、桃が入っていて、シットリ美味しく出来上がっていて、このジャスミンティーを何杯も何杯も飲みながら食べました。

とっても幸せ気分で3人で、いろんな話をして食べたり飲んだり

このジャスミンティー、以前頂いたお茶なんですが、いつもなかなか飲んで頂く機会がなくて。

ジャスミンティーは、好きな人と嫌いな人が居るので、今回は2人とも好きだというので、初めてお披露目しながらのティータイム。

お茶を注ぐと、こんな風に花が開き始める、素晴らしい葉っぱだと知っていたので、この日がきて良かった～。

また、残ったジャスミンティーは、ジャスミンティー好きの友達たちと一緒に飲むとしよう

暑いからこの時期、いろんな窓を開けて喋ったり笑ったりしているから、近所に丸聴こえだっただろうな～

 

さてさて、私が用意していた、ル・プラティーヌミノンの丸ごとピーチは、こんな風に美味しいスィーツを頂いたので、

2人が帰る時に手土産として渡しましたよ。

　こんなに丸ごとピーチです（笑）

美味しいんですよ～。

この時期限定のスイーツなので、是非食べて欲しくてね～。

私のお気に入りです。

中はね、こんな風に実をくり抜いた中にムースが入っていて、底にはタマゴとバターが香る風味のいいとっても美味しいパウンドケーキが敷いてあります。

ひの上に、ピーチが丸ごと乗ってるんです。

やっぱり、外で食べるランチもいいけれど、お家で食べるおうちごはんも、手間がかかるけど、ゆっくり食べたり飲んだりできて、凄く楽しい

私は、友達が遊びに来てくれるのが、久しぶりに楽しいな～と、今年になってまた思ってます。

最近は子どもたちも大きくなったから、外へ出かける事が多かったけど、たまにはこうして楽しい時間、いいな～

でも、何を作ったらいいか・・・・・・迷うけど・・・・・・

皆さん、素敵なお料理のレパートリー、私に教えて下さいm(__)m

高遠さくらホテル 6月のローズランチ

しんわの丘ローズガーデンで雨に遭わず、なんとか高遠さくらホテルへ移動。

本当に行いがいいってことですよね～ナンチャッテ（笑）

こんな所に湖があったの?

って、ホテルは高遠湖という湖のほとりにありました。

でも、でも、私の車のナビ、高遠さくらホテルを目前にして、ホテルの裏側？

高遠湖の淵に案内されて・・・・・・駐車場は目の前だけど、入口は全く逆側。

そんな所へ案内されて、慌てて逆側へ戻りかなり回り込んで駐車場へと無事到着ホッ

ローズガーデンでお腹がすくまで写真を沢山撮ってたので、お腹ペコペコの私たちは、YUKI姉さんが予約してくれたレストランへ

窓辺からは高遠湖が見渡せます。

新緑がまぶしい季節。

素敵な薔薇に囲まれた後はこんな素敵な景色を眺めながらのローズランチ。

でも、このころ、雨が本格的に降り始めてきました。

本当に、雨に遭わず良かった～(何度も同じ事言っていて、ボケてるんじゃないかって思われちゃいますよねっ)

各テーブルには、薔薇のお花がセッティングされています。

テーブル毎に、薔薇の種類が違います。

何だか、粋な計らいですよね～

まずは、サーモンのバラ飾りサラダ。

これは、信州サーモンかな? それとも、普通のサーモンだったのかな?

そして、大好きなトマト　　トマトの丸ごとスープ

甘酸っぱくて、とっても美味しい～

本当に、トマトでした～丸ごとトマト～

ゼロ磁場の水で煮込んだという、ビーフシチュー。

このビーフシュー、本当にボリュームたっぷり、分厚いビーフが3枚。

でも、私はお肉食べれないから、ちょっとしかビーフシチューを食べられませんでしたが、シチューが沢山欲しかったかも～

MちゃんとYUKI姉さんにビーフは食べて貰い、

YUKI姉さんが、ビーフの代わりに、この薔薇に仕立てたサーモンを「食べなさい」って優しく分けて下さいましたm(__)m

海鮮大好きだから、本当に申し訳なかったけど、お言葉に甘えてm(__)m

優しいな～YUKI姉さんm(__)m

Mちゃんも、ブロッコリーを食べずに全部私にm(__)m

野菜を食べてると幸せ気分な私は、嬉しかったです

雑穀パンとバターロールで、ビーフシチュー食べました。

ローズティー

実は、このローズティーには花びらが浮いてなくて、寂しそうだったから、YUKI姉さんと二人で、スイーツ盛りから拝借。

浮かべて正解でしょ

　

パイナップル&ルビーグレープフルーツ　　　　　　　　　　　　　ローズムース

　バニラアイスクリーム

　　　

ロビーでの記念撮影はYUKI姉さんの所に載っているので、ホテル入口付近で　　　　　　　　　　　

 

さてさて、午前と午後の予定を逆にしたので、最後はYUKI姉さんちに行って、本当の目的、石鹸の型外しをしなければ

　　　

こうやって、型から石鹸を外して、自宅へ持ち帰る準備をしたら、YUKI姉さんがお茶にして下さいましたm(__)m

素敵な器を見て下さい

デザートは手作りゼリー。

私が韓国のお土産でYUKI姉さんに以前渡した、五味子の粉末ティーを使ってゼリーを作ってくれました。

お饅頭は、伊那で有名な『子亀まんじゅう』です。

一口饅頭ってくらい、プチこしあん饅頭でとっても美味しかったです。

お茶はこの、桜のお茶。

桜風味がした、お洒落なお茶でした。

いつも珍しい、美味しいモノを沢山ごちそうさまでしたm(__)m

今度はいつ会えるかな～? YUKI姉さん

しんわの丘 ローズガーデン～高遠にて

先週はYUKI姉さんちに、手作り石鹸の型抜きに行きました。

その日のお天気は、午前中が午後はの予報。

YUKI姉さんと次回会う時には、マレットゴルフをしようとYUKI姉さんが言っていたけど、私は実は行きたい所がありました。

去年は『豊科近代美術館』に薔薇鑑賞に行ったんですが、今年は韓国へ行ったり、ミスチルへ行ったりと、いろんな予定が入っていて

行きそびれていたので、少し標高が高い伊那の高遠『しんわの丘』へ行きたいと提案してました。

だけど、前日までの予定では、まずYUKI姉さんちに行ってから、高遠へ行って解散との計画でしたが、どうしてもお天気が気になる私。

夜中にYUKI姉さんにメールしておけば、朝見てくれると思って、前日に思い切って予定を変更したい旨を

午前中に『しんわの丘』へ行き、YUKI姉さんが予約しておいてくれたホテルでランチをして、ランチ後YUKI姉さんちへ行って解散という提案。

YUKI姉さんは、一つ返事でして下さったので、当日朝、予定変更。

午前10時に伊那市のショッピングセンターで待ち合わせ。

それがね、私たちは高速へは、通勤割引が対応になる9時前に塩尻インターへ入りましたが、10時までは時間があるからって、途中のSAで休憩。

辰野PAでMちゃんが差し入れてくれたドリンクを飲みながら、車の中で話し込んでしまいました

本当なら、先に待ち合わせのへ早くても行っていて、そこでお茶していればいいのに、だいぶ時間があったのでついつい話し込んで・・・・・・。

そろそろ行こうと思って出発したんですが、伊那インターで下りようと思っていたのに、何故か直ぐのインター『伊北』の字が目に入ったら、

『伊那』と間違えて高速を下りてしまいました

話し込んで運転していると、伊那の『伊』が『伊北』の『伊』だと安心してしまったわけです

慌ててまたインターを乗り直して、次のインター『伊那』で無事に下りましたが。。。。。。

PAで話し込んでいる間に、ナビを設定しようと思っていたのに、結局話に夢中になってナビも設定しなかったから、私の頭の中の地図だけを頼りに

YUKI姉さんとの待ち合わせのへと急いだのですが・・・・・・

普段伊那なんて殆ど行かない私・・・・・・。

交差点を1つ手前で曲がってしまったり、少しロスしましたが、目的地の地図はだいたい頭に入っていたので、早めに来ていたYUKI姉さんをちょっと待たせてしまいましたが、無事に10時過ぎに着きました

私たちの韓国の旅の、こんなお話をまだ書いてないんですが、私たちったら、ついつい時間があるとホッとして気を抜くから、最後バタバタすることがよくあります。

実は韓国でも、少しそんなお話があったので、また次回、とんでもない時に書きます

YUKI姉さん、少し待たせてごめんねm(__)m

本当に、いくらお喋りしても終わらない私たちで(^_^;)

しんわの丘　ローズガーデンでは、ポツポツが当たった時もありましたが、ほとんど空。

暑くもなく寒くもなく、ちょうどいいお天気で、雲っていても空気が澄んでいたので、こうして向こうに中央アルプスも臨める絶好の日より。

あ～行いがいいのよね～私たち

いつも北アルプスばかり見ている私には、中央アルプスの山並みがとても新鮮でしたよ～。

こんな風に臨めるんだね～。

雪渓もやっぱり残りわずかですね。

まず、『永遠の愛の鐘』をすり抜けて階段を下りると、こんな風にバラ園が広がります。

この下にもどんどん下りて行くと、段々畑の様に、丘にいろんなバラが咲いています。

 

 

少しずつ続きをupします。

写真が沢山あり過ぎて、こうして加工してから載せないと、写真だらけになってしまうので・・・・・・。

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ってことで、ここからまた少し追加しました。　　　2012.07.04 

 

素晴らしい薔薇のアーチと言うか、東屋というか、パーゴラと言ったらいいのでしょうか?

本当に素晴らしいです。

中にはベンチがあって、こんな風に仲良くご夫妻が休憩してました。

 

『プリンセスアイコ』はサーモンピンクの素敵な愛らしい薔薇。

名称は敬宮愛子内親王の誕生を祝してつけられました。

 

いろんな種類の薔薇が咲いていて、覚えていられません。

 

Mちゃん、何を想っているのかな?

バラのアーチの向こうには、中央アルプスが臨める。

  奥の方に見える東屋は、ポールズヒマラヤンムスクランブラーが八重桜の様に満開です。

 

　八重桜みたいでしょ

 

  『ザ　マッカートニー　ローズ』は、元ビートルズのポール・マッカートニー氏の名を冠した花です。

 

 さてさて、このあとも、高遠さくらホテルへ移動して、バラ三昧のランチでした。

心配していた雨にも遭わず、高遠さくらホテルへ移動してから雨が降り始めたという

私たち、日頃の行いが良いっていうことでしょうか

高遠さくらホテルでのローズランチは、この次にしますね

光苔で有名な光前寺

今日で6月も終わりですね。

6月の最後の日は、私の中ではとても心に残る想い出の日です。

あの日もとっても暑くてお天気がいい日でした。

今日も松本は真夏日の予報で、本当に暑い暑い一日でした。

 

先々週のことにまだ追い付いていない私ですが・・・・・・

そろそろ書き出しましょう～ぉ

YUKI姉さんのお家で石鹸を寝かせておいて、『Comachi Cafe屋 』へ行ったあとのお話です。

 

長野県は本当に広くて、観光地が沢山あって、信州に住んでいながら特に南信州へはあまり行った事がありませんでした。

ここは南信州駒ヶ根『光前寺』

『光苔』と『霊犬 早太郎伝説』でも有名なお寺です。

詳しいお話は、こちらをどうぞ 　『霊犬 早太郎伝説』

この日、観光バスも何台か停まっていて、私たちとすれ違いで観光客の方がちょうど参拝&散策して帰るところでした。

この参道脇の石垣の間から、光線の加減と反射で、まるで蛍光塗料をぬったみたいに光る苔があります。

が・・・・・・

なかなかそれは、運よく眺める事が出来ません。

でも、画像にはうまく撮れなかったけれど、2枚だけ撮れたのを記念に飾ります（笑）が、ピンボケ画像ですみませんm(__)m

とってもいい物を見せて頂けたひとときでした。

森林浴というか、戸隠の杉並木を歩いているような錯覚を覚えそうな、この参道がとても気持ちよくて、パワーを貰ったような気がしました。

な～んて、まだ信州に住んで居ながら、戸隠の並木道を歩いた事がないんですが・・・・・・

　　　

　境内には立派な三本杉

曇り空なのに、新緑の黄緑色が眩しすぎるほど。

杉並木の参道を歩くと、さっきまでの暑さが嘘のように、とても涼しく、冷気を感じるほどの涼しさです。

あっ

足を止めて、YUKI姉さんとMちゃん、何を覗き込んでいるの?

YUKI姉さんも何度か訪れているけれど、こんなに鯉を見たことがなかったようです。

黄金色の鯉。

何かいいことあるといいな～

あ～なんだかとっても、別世界へ足を踏み入れたような、そんな不思議な感覚。

この時見たガクアジサイ　じゃなくて、山紫陽花かな?

今では見ごろの時期かな?

もう、咲き終えてしまったかな?

本堂でお賽銭を投げ、お参りをしました。

みんなどんな事をお祈りしたのかな?

延命水を頂いたけど、長く生きるというより、笑顔でいられる時間を多く過ごし、コロッと逝きたいな～

たった一度きりの人生なんだから、やっぱり無駄に長く生きるより、

最近はもしも短くても、私が生きてきた意味がある時間を過ごしたいと感じるようになってきた。

それって・・・・・・歳をとった証拠だよねっ

　　　　

三重塔がYUKI姉さんとMちゃんと比較すると、とっても大きいって解りますよね～。　　　　　　『三重塔と早太郎像』

 

YUKI姉さんちに石鹸を作りに行ったのに、こんな風に素晴らしい不思議なパワーを感じる場所へ

連れてって頂き、本当に感謝してます。

YUKI姉さん、本当にありがとうm(__)m

 

このあと、こんな素敵なつり橋にも連れてってもらって、石鹸の型入れをしたのでした

 

そして、次回は、先週2回目にYUKI姉さんちを訪れた時にも、私が提案して訪れた場所があります。

そのお話も続けて今日、up出来たらいいな～

素敵な場所だよ