フォアグラの使い道が今もってよくわからん。。
ソテーにしようと思ったらボロボロになってしまい、しかも炒めると大量に脂が出てくる。しょうがないので茄子で吸わせて・・
とやってたら何の料理かわからなくなってきたので、ちょっと休ませて
スパゲッティーニを表示よりちょっと短めにゆでて、レトルトのボロネーゼと一緒にフライパンでなじませる。
で皿に盛ったのが上の写真だ。
確かにおいしかったけど、ちょっと あとで胸焼けした というかオイリーすぎた。。。
ハンガリー土産のフォアグラ、あと２缶残ってる。さてはてどうやって使っていこうか・・
