のち
雲の多い空が徐々に青空にかわり
10時前からよいお天気になりました
きのう雨は山では雪だったようです
近くの金剛山にすっぽり雪がかぶっていました
今日はヨガ友達であり
長男の同級生のお母さんからの誘いで
これまた同級生のお母さんが昨年オープンされたお店にランチに行ってきました
友達の「ランチ行く？」のメールに１．２もなくOK
なんのお店かも聞かずに
自転車で11時過ぎに待ち合わせ
朝から掃除と夕飯におでんを炊いて準備万端
さてさてお店はどこでしょう
いつも仏花を買うお店のすぐ傍でした
名前は「サラン サラム」愛する人？？？って意味かしら
（勝手に解釈しているの間違っていたらごめんなさい
）名前をみて判るように、韓国料理のお店で
「チヂミ・イカ焼きの店」とのキャッチフレーズも
今日食べたのは、チヂミのいか・桜えび・キムチ・ジャガイモ
それとビビンバとキムチチゲ
実は、韓国風お好みとは聞いてはいたもののチヂミはお初メニュー
ここのこだわりは高級ごま油
いくら食べても胸焼けしない美味しさは5つ星
自家製白菜と大根のキムチもそれぞれグ～～～～
6人で分けっこしながら食べて、コーヒーもついて1500円は大満足でした
と、ランチの話になってしまいましたが
久しぶりの懐かしい顔は以前とちっとも変わらず
6年間に戻ったような錯覚さえ覚えました
それぞれの近況や子どもたちの成長振り
気がつけば3時半を過ぎていました
楽しい時間はあっという間ですね
次回はうわさの「サムゲタン：参鶏鍋」の試食会をしようと決まりました
これは若鶏のお腹に色んな具材ともち米を水からコトコト煮たものでスープごと頂きます
滋養はこんな風・・・
『サムゲタンに入っている高麗人参には心臓機能を強化する働きがあり、またニンニクには強壮剤の役目が、そしてクリとナツメは胃を保護し、貧血を予防する働きがあるんだそう。そして主役の鶏は豚や牛に比べて値段も安くコレステロール値の低く栄養満点。その上、 肌や骨（特に骨粗しょう症に）優れた効果があるとか（特に手羽先の部分に多い）。また女性の肌につやを与えるコラーゲンは日常生活ではなかなか摂りにくいといわれていますが、鶏肉を食べることによって補うことができるそう。これら以外にも脳の活動を活発にするたんぱく質や、ストレスを減少させる必須アミノ酸も豊富に含まれ、これらの健康食品がひとつの器で出会ってできあがった「サムゲタン」。』・・・http://www.seoulnavi.com/food/food_mid.php?f_mid=38 から抜粋
あっさりしてしかも栄養たっぷりコラーゲンたっぷり
美味しそうですよねぇ～楽しみです
