昨日も昼過ぎからいいお天気になり今朝も快晴とまではいかないものの
よいお天気のようです
昨日は朝から梅を洗い
家事をすませて梅酒用にリキュール
梅干用に塩を買いに行って。。。
墓参り、夕飯の支度
夕食後、娘に手伝ってもらって
梅酒用と梅干用に漬けました
梅干：梅10キロに対し塩1.8キロ
結構塩を使います
用意した大きい瓶に梅と塩を順に入れ。。。
って15キロでほぼいっぱいに
それから漬物用の小さな瓶に入れたりかめに入れたり
先に梅酒用に2キロ漬けたのですが
赤くなっているのから梅干に
でもまだ2キロほど真っ青なのが残りました
赤くなるのを待って梅干にするか
リキュールと氷砂糖を買ってきて梅酒にするか只今思案中
とにかくあと2キロほどなので急がない？？？
今年は梅の大きさがかなり大きかったので
あまり数が入らなかったようです
って買いすぎた？？？？
さて今日から月曜日
今週もがんばていきまっしょう！！！
