干しきのこ

切り干し大根は、今朝完成！

その代わりに、次に挑戦するのは干しきのこ。

先日、エリンギを干したのですが、味、食感、共にとても美味しかったです。
私は、食べやすい大きさの乱切りにして干します。




今回は、エリンギに加えてマイタケも。
こちらは手で割いて食べやすい大きに。



どんな味、食感になるか楽しみです！


完成した切り干し大根がこちら。



これだけになってしまった〜！！笑

ビフォー、アフターの差がすごい！

太陽のパワーはすごいなぁ…。

煮物、味噌汁等少しずつ楽しんで食べます。