りんごのシナモンシュガーパイ作り◎即技10分デザートクッキング

やりたいことをする時間を増やそうとしてしまうこの頃です。

10分でできる、りんごのパリパリシナモンシュガーピザを作りました。

下地のピザ生地から手作りしました。

直径20cmくらい3枚分

1枚目の焼く前

〈ピザ生地〉

小麦粉200gに対して、

ベーキングパウダー　小さじ1/4、

てんさい糖　小さじ1/4、

オリーブオイル　大さじ3です。

40度の湯を100cc入れたら、

こねこねタイムは2分くらいです。

りんごは🍎1個を縦に放射状に薄切りにして並べています。

生地とりんごへのトッピングは、
シナモン1:グラニュー糖3の割合でミックスしました。

3枚分を順番に焼いてみました。


上にはコロコロに小さく切ったバターを乗せました。溶けると美味しいんだな〜♪


オーブン上段に入れて8〜10分くらいで焼き上がりです。


じゃーん！早いやん。でーきた！

シナモンとグラニュー糖がちょっと茶色くキャラメリゼされたくらいにまで焼くと、香ばしさも加わってさらに美味しいです♪

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おうちで丸焼きチキン◎鶏にハーブを詰めてめっちゃいい香り◎

お家で育てたハーブを使って、おうちごはん&おうち時間を過ごしています♪

✨注意: グロいです👩‍🍳丸まま生チキン(頭脚内臓除去済)をAEONで購入〜💖💖💖

鶏に美味しい塩をすり込み、全面ハーブで覆って40分オーブンで焼きしました😋結構なデカさなので追加で20分様子を見ながら💖

自家製ローズマリーの、

紫のお花が咲いているのがポイントです🌸🌸🌸

いい香りがして最高✨💖✨💖✨

にんじんとじゃがいもは、

オリーブオイルと美味しい塩を袋に入れてシェイク✨✨✨

コーティングしてから焼くと美味しいですね〜😋

鶏はどうなったかな〜♫♪

✨✨✨おお〜ッ上出来イィ〜😋😋😋

ナイフとフォークで取り分けて食べました。

うまうま〜

やっぱりハーブと美味しい上等の塩は鶏の旨味を引き上げてくれますね！

🌸🌸🌸

あとは香ばしく焼いて、ラーメン屋さん風に出汁をとりました。

削った後の身を、焼き目をつけて、野菜と一緒にコトコト煮て出汁をとり👩‍🍳🌸

別のお料理にも使い、食べ切りました💕

あ〜美味しかった💕💕

おうち時間をたっぷり料理に使いました🥰

みなさんはどういう風に過ごされましたか？

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#aromacafeyuki 

#クリスマス #簡単ごはん #チキン #オーブン料理 #お正月 #うまい #美味しい #晩ごはん #昼ごはん #お家ご飯 #おうちごはん #おうち時間 #ハーブのある暮らし #instagram #xmas #herb 

お野菜盛りだくさん◎酒粕と鶏のお出汁煮◎

ほっこりシリーズ🥰💕

チキンのローストと鶏から取ったブイヨンで作りました❣️

仕上がり画像です♫

こちらが出汁のベースにした、丸ごとの鶏です♪

でっかいでしょう〜

こちらの鶏との奮闘の模様は別の日記に書きますね〜

野菜たっぷり🎄

健康にいい発酵食品の酒粕も仕上げに入れました✨

お高め吟醸なので、柔らかくて香りも良く、酒が多くて溶けやすく、使いやすいです🌸🌸🌸

盛り付けます💕

栄養バッチリ👍👍👍

あったまろ〜

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ほんわかジューシー♡筑前煮作りました

ほんわかジューシー筑前煮♡作りました〜🥰

STAUBのトマトの器、使いたかったので、やっと登場させられて嬉しいです😋㊗️

では作った順番に写真載せていきますね！

2回作りました。

まず一人分の分量で作ってみました。

さや隠元は塩ですってから茹でています。シンプルな具材なのでカンタン！

こんにゃく下茹で中

小さじ1のオイルで鶏モモにメイラード反応のこんがり色つけます😋


お野菜に鶏の旨味油絡め炒めます。

お出汁、調味料を入れてグツグツ煮ます。

醤油は煮てからあとで入れています。



出来上がり✨

次はもょうちょい量を増やしました。


目の疲労に良いかとビタミンAのにんじんと鶏モモのタンパク質もどーんと増やしました。2回めは栄養に重点を置いています。

お出汁がじゅわーんと染み込んで美味しいからおかわりしちゃったよ〜❣️

ポイント

かみごたえのある生芋こんにゃくを、計量スプーンでもいでから、下茹でしてくさみ取ってます✨下茹で不要のこんにゃくも売っています。

塩で揉んだ絹さやを茹でて、

冷水につけて、鮮やかなグリーンに仕上げて、さいごに飾っています😄

Instagramにも写真や動画たくさん載せました✨ #aromacafeyuki 

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きのこいっぱいのクラムチャウダーであったまろ♫おうちごはん

おうちであったまろ〜♫ 

きのこいっぱいクラムチャウダー作りました✨🍁🥰

フランス料理のきのこの焼き方なので、ふつうのクラムチャウダーが、高級レストランのように格段にめっちゃ美味しくなります🇫🇷

ではご紹介していきます✨

:::::材料:::::

きのこ1パックずつ3種〜

オリーブオイル　大さじ1

塩　パラパラ

バター　5g

市販クラムチャウダー1パック

牛乳　100cc

きのこ3種類は日光に当ててビタミンＤ強化するため、干しました✨

コツは、

・特に舞茸は、干すとぐっと美味しくなる✨

・キノコは弱火で塩とオリーブオイルで焼き、焼き色が着くまでほぼ触らない

・バター少量(5gお好みで調整)を最後にからめるぅ〜♪です。

焼くとメイラード反応でどんどん茶色くなっていきます✨

美味しさが凝縮されていきます🇫🇷

自分で作って、シュエしてる音や、煮詰めてる音も、ほのぼのと楽しんでみてくださいね！

高級レストランのように格段にめっちゃ美味しくなります❣️

きのこのグルタミン酸、貝のコハク酸、牛乳煮詰めて少しバターの旨味ですね♪

十分に旨味を溜め込んだら、クラムチャウダーと牛乳を入れます💖

生クリームを買うお金で、クラムチャウダーと牛乳買ってみてくださいね✨❣️楽ちんやし、美味しくなりますよ〜😋



とろみがつくまでクツクツ弱火で煮ます😋

富澤商店TOMIZの乾燥パセリで仕上げます♪







ぽこぽこ、クツクツ、軽く煮ます♪

味見してみてください😋美味しいですよ〜



盛り付けて〜♫

めっちゃ美味しいですよ〜💖🥰👍😋🥰💖

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