エヘン！

以前作った「ペスト・ジェノベーゼ」。
イタリアからの友人に食べてもらったら
「ほとんどイタリアの味だね」と
お墨付きを頂戴しました。
もっとも、当人が作るとしたら
もう少し松の実を減らすらしい。

畑の先輩に頂いた米ナスを使って
今日はトマトソースを作る予定。
パスタに使う保存食ばかり
作っています。