難しい...

数回、コーヒー豆の焙煎をしてみて、
なんとか飲める！と喜んでは
いるのですが...
焦がすのが怖くて、どうしても
浅煎り気味。酸味が出ます。
しかも、今日はムラがあり過ぎ。

マスターのコーヒー豆と比べると
茶色と焦げ茶くらいの差です。
好みの味を出せるのは
いつのことやら。