うまいもん 大公（すすきの）★★★★☆

前日入りした仲間が札幌ラーメンを食べたと聞いてたので、場所取りもしたからと昼御飯に。
場所を適当に聞いて、ラーメン横丁とかあるよ（夜にやっと分かって通ったけど）と聞いて、歩いてたら、創業４４年の店に遭遇



店構えは豪快、長期間に渡って営業している、中は綺麗じゃない。と言う事は、絶対に味が良いって事
後々調べれば昼時は満員になるとの事。

頼んだのは「なつかしラーメン」７６０円。



値段を聞いた友達は高い！と言ったけど、７６０円のラーメンって今時普通。
珍元４５０円とか、麺屋７．５Ｈｚとか４５０円とかあるけど、７００円が基本だから。

さてお味の方は。最初の一口は、おっ旨いと思うも、若干塩味強め。
暑いから塩味が強い方が最初は良いんだけど、塩辛さが強い物はすぐに反応してしまう。
厨房にいると汗をかくから塩分が濃いと思うので丁度良いと思ってしまうんですね。
だから気持ち塩味を抑え気味にしておかなければならない。水分をこまめに摂るなどして。

でも具材も全て美味しいから９０点
札幌くんだりまで来てるんだし