うまいもん 金久右衛門（深江橋）★★★★★＋α

カーイベントの帰り、地下鉄中央線で１本。
雑誌で大阪一の高評価を得てる１店舗に行ってみようと決心したのが２月中旬。
２０時までの営業、並ぶ事３０分。寒い中待ってたので、昼御飯は少なめだから豪快に頼んでみました。



評判の餃子。



そして豚丼。



大阪ブラックのチャーシューメン。細麺。

そうか、醤油ラーメンってこれだけ奥が深い味があるんだとひたすら感心。
１回だけでは評価は難しいけど、くどさ、臭みなんかほぼ皆無。
チャーシューは肉厚、脂もたっぷり。餃子も美味しい。でも再評価が必要。
そやからこれらはもう一回行ってみんことには

太麺に細麺が選べるんですが、パスタのカッペリーニ、タリアテッレと一緒で、醤油には細麺の方が合うのではと思って。

聞けば２月２２日を以て、夜間営業は終了。



ん～ギリギリやった訳ですね。昼に行くには結構厳しい場所やからラッキーでした

評価は暫定です。再度食べて評価する予定です。