わが家の晩御飯 その108

【今日の晩御飯】2人 210円 ショーゲキ

1、チキンマサラカレー　2、カツオあら煮　3、トマト・ブロッコリーサラダ　4、納豆　5、カイワレ冷奴

【チキンマサラカレーの作り方】

今回のカレーは、ラクマで出品されていたカレー粉で作りました。作り方は、基本添えてあるレシピ通りです。

材料：鶏モモ肉400g、玉ねぎ1個、トマト缶1カップ、にんにく大さじ2分1、生姜大さじ2分1、塩小さじ2、サラダ油大さじ2、水2カップ

1：材料をそろえる。にんにく・生姜はすり下ろす。

2：鍋にサラダ油を入れ中火でスパイスを入れ香がたつまで炒める。

3：玉ねぎ（スライス）入れ黄金色になるまで炒める。

4：弱火にしてにんにく、生姜を加える。

5：ホールトマトを加え弱火にして1分炒めスパイスを加え中火にし水を1カップ、鶏肉を加える。

6：鶏肉の表面が白くなったら水1カップを加え水を飛ばしながら10分ぐらい煮る。

7：最後に塩加減を整えて完成。

※インドカレーなのでルー？は、少なめのカレーになります。スパイスキットは、4人前で300円です。

是非、試してみて下さい。インド猫さんが販売しています。

我家のシェフは、インドカレーは苦手でバーモンが好きだと言っております。。。おこちゃまね

【カツオあら煮の作り方】

材料：カツオあら、生姜2分1片（細切り）

煮汁：水3、酒2、醤油2、砂糖1、みりん1

1：カツオのアラをしもふりする。水でよく洗う。

2：煮汁でカツオを10分程煮る。

【カイワレ冷奴の作り方】

材料：豆腐3分1丁、カイワレ4分1パック、しらす大さじ1、醤油

1：豆腐の上にカイワレ、しらすをのせて出来上がり

2：醤油でお召し上がりください。

 

 

カレーは、ラクマで買って以来、定期購入をしているスパイスです。日本カレーとは、違うのでお好みによると思いますが、私は好きです。

カレーとカツオのあら煮以外は、簡単なのでここには書きませんでした。だいじょーぶ

たまには簡単レシピも良いもんで主夫（旦那）も楽しないとねぇ

いつもお仕事大変だからたまにはお肩でもオモミしようかねぇ 　え？いらない？？？何も言ってないって

んー最近幻聴が多くなってきたなぁ　まぁいいか

 

 

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