まいど
北久里浜の『麺屋こうじ』を訪問
日曜日のお昼過ぎ、待ち人は７～８名
ご家族連れから、年配ご夫婦までファン層は幅広いようです
お楽しみの限定ラーメンはこちら
９月からは冷水器が２台設置され、お水はセルフサービスとなりました
こちらのコーナーは“水”“麦茶”“レモン水”の３種類用意されております
１０月の限定ラーメンは“秋刀魚節と鶏節の熟成醤油そば”
秋刀魚のだしスープは一度味わってみたいと思っておりました
楽しみ～
まずは旦那さんの『鶏塩ラーメン ７３０円』（中盛り）が登場
そういえば、いつも旦那さんおラーメンが先に運ばれて来るなぁ
鶏チャーシューと豚チャーシューが入っております
そして味玉半分も・・・
わたくしは期間限定の《塩本鰹ラーメン ８４０円》モチロン中盛り
今月も賑やかなトッピング、何が乗っているのかな～
とその前に、本枯鰹節を使った塩味のスープは黄金色
コクがあるがさっぱりで美味しい
麺は鰹粉が練りこんであるので、鰹の風味がバンバンして旨～い
味付け玉子半分もGOOD
海苔は板海苔ではなく、生海苔をそのまま乾燥させたバラ海苔
見た目にもインパクト大ですね
ごわごわだけどスープに浸すと柔らかくなって磯の香りがします
秋を感じさせる“しめじ＆なめこ＆ぎんなん”
しめじは、きのこ特有の香りと味が私はちょっと苦手
メンマではなく、たけのこのスライスが乗っていました
シャキシャキとした食感がいいね
肉団子は２コ、なんとなくハーブの香りがしました
ローズマリーかな
？
いつものローストビーフのようなチャーシュー、味わっていただきます
他にもほうれん草や三つ葉が入っていて、ニンニクの風味もします
彦摩呂さん風に“ラーメンの宝石箱や～”って感じ
ウフッ！来月も楽しみ
ご馳走さまでした
