ショウガ

 

生協で新ショウガが出ています。ハウスものでしょうけれど、おいしけりゃOKで「ショウガの甘酢漬け」作製。

いつもはついめんどうで…が先に立って市販のものでごまかしたりするのですけれど、

今年はちゃんと作っています。生協でもまだ続けて出そうなので。

甘酢、毎度自分で作ってましたが、友人に「手抜きにいいよ」とおしえてもらった「カンタン酢」。

砂糖と塩ちょっぴりでほんとに簡単、味も一定ですしね。

なにより、やれ夜になると目が疲れるだの、中指がバネ指で痛むのと、ウダウダ体質の年齢にはアリガタイ。

 

そして、今年初めて作ったときに慌てたのが「大きな瓶」、何かあったら使える…ととっておいたはずの

インスタントコーヒーの大きな瓶、あらっ捨てちゃった？断捨離の弊害…だったりするし。

我が家はなにしろずっと少人数ですから、あまり「大瓶もの」を買いません。

いただき物のコーヒーとか果物とかの瓶をとっておいたのに…。

すっかり「あの棚の奥に入っている」と思い込んで準備を始めてしまったので、

しかたありません、耐熱ガラスの蓋つきボウルを出しました。

冷蔵庫の中で場所はとりますが、とりあえずの目的は果たせます。

 

で、新ショウガの大きいのを２本、漬け込みました。すでに２回目までのものがなくなりましたので、

昨夜３回目をつけこみました。

酢飯を作りたいところですが…暑いのはヤダーだれか作ってぇ。

この季節、台所に立つのがしんどいです。かといって冷たいものばかりというわけにはいきませんし。

あまりアイスとか氷菓を買う方ではないのですが、今年は買いだめ？

夏でも飲み物は温かいものが好みですが、これもまた今年は氷浮かべた麦茶…。

とんでもない夏になりました。

 

このごろやはり「体」のことを思うことが多くなり、滋養のあるものとか、

昔からいいといわれているものとか、そんなものに眼が行きます。

今年は梅雨が…あれっ？どっか行っちゃった？…で、夏も去年より暑くなるのではないかと気にしています。

体に注意してすごさねばならないと、とみに思う年齢です。

さ、明日には「ガリ」がたべられますから、またせっせといただきましょう。