月曜日の夜は
超常連さんと４人で久しぶりの彩懐さんへ
佐賀関の魚のみの刺身
いつもながらうまい
ローストビーフ
抜群にうまい
彩懐さんのとり天
さくさくで美味しい
生岩ガキ
また食べたい一品！！！！！！！そーとう美味しい
１１月の茶わん蒸し
今月もうまい
焼酎原料の芋の天ぷら
これも外せない彩懐だし巻き
そして、これも外せない海鮮だしまき
やっぱり美味しい
カワハギの肝あえ
カワハギのから揚げ
ラストはごはんと言うほどお腹に余裕がなく期間限定プリン
私以外は初めての方３人と食べましたが
みなさん美味しいと・・・・一緒に行きうれしくなります
感覚・味覚のあう４人で良かったです。
食べたいものを美味しく食べれ幸せです。
いい息抜きになるひと時でした。最高。いいメンバー。
彩懐さんは一押しです。
（いつも予約で早く埋まるので早めの予約がいいです。そして、カウンターで食べるのがおススメ）
これに各自３杯ずつお酒も飲んでも４３００円くらいでした。
料金も優しいですよ。
岩下珈琲さんでマンデリンを１５０グラムくらい煎ってもらい・・・・
なんと５００円でいいですよって
お願いしたのに申し訳ない
で５００円お支払い
で、こちらのお店はインドネシアの生豆・焙煎した豆を売るお店で飲むコーヒーは味見と言うことでタダなんですが、、、
今回３人で行き
なんと、なんと
出来立てのマンデリンも淹れてくれ
全部で８杯もタダで・・・・・・・
帰りながらそれは悪いわ！！！
飲みすぎやわ
豆代の５００円しか払ってないわと後悔
先日、お客様と話してて伺うお店はワクワク感・わざわざ感がないとなって話してて
それは＝人間味だなと痛感しました。
私も人間力上げねば！！！！！！！
こちら、もうすぐ日本で初のインドネシアのワメナコーヒーが入荷するそうです！！
入荷したら生豆買ってきます！！！！！！！！！！！！
みんなで日本初のワメナコーヒー飲みましょう。
お楽しみに！！！！！！！！！！！！
生豆・煎った豆のインドネシア系を買うなら、ここが一番のおススメです！！！！
無農薬にこだわる方もここがおススメ。
他の無農薬はうさん臭いです。
何故って、無農薬と国に申請する際にお金を払うんです！！！
豆を作ってる農家さんがそんな申請する費用は払えないんですよ。
ってな感じで楽しい月曜日でした。
次の月曜も盛りだくさんですので忙しいですわ。
昨日の花つぼみでランチの後は・・・・
渡鹿の岩下コーヒーさんへ
（インドネシアの豆のみを扱うお店）
いつもは光の森店へ行くのですが、渡鹿にその場で煎れるように小型焙煎機を
買ったとブログにあったので、ビビッと来たので行ってみました。
行ってみたら案の定
小型焙煎機はディスカバリーでした。
昨年の今頃、欲しくて見積もりをもらったものです。
（ですが、今はもうあれから・・・・１５万は値上げされてるとか、、、、
うわーーーーーー去年買っておけばよかった。超ショック）
岩下さん、前職はエンジニアだったのでディスカバリーのマイナスの点・いい点などよー分かってます。
お願いしマンデリンを煎ってもらいました。
それも、惜しげもなく何度で入れてどうなるって口頭で説明し表にも書いてくれましたよ。
そーーーとういい人です。
ディスカバリー・・・・
中古が出たらかおっ！！！！！！！！！！！！
去年買わずに後悔・・・・・
続く
先日の月曜日の夜は友人達と彩懐さんへ
今回はコースを注文でなくメニュー表からチョイス
つき出し
お刺身の盛り合わせ・・・・やっぱり関アジは旨いわ。
ずっと食べたかったとり天。サクサクでうまい
アスパラのバター炒め
さっと作られたのに、硬すぎず丁度いい。抜群
二月限定・赤鬼茶わん蒸し
右の赤いソースだけ食べてみれば、チョーーーーーーーー辛い。
だけど、混ぜて食べると優しい辛みで美味しい。
中は豆腐！！豆腐も加わり辛みが半減です。
茶わん蒸しに豆腐は意外ですが、合いますね。
もちろん、出し巻きは頼まないと！！
今回の〆はだし茶漬け
これは他のお客様に作られたものですが、おまけ
魚の内臓などの炒めたもの。つまみになる美味しさ。
他にも食べましたが・・・・写真を撮るのを忘れてました。
お腹いっぱい１４０％くらい食べて３２００円だしでした。
そーとう私は満足です。
こういう息抜きがあるから、忙しくても頑張れる。
炭水化物ダイエットなんてせず、美味しいものを食べられる時に食べないと・・損！！損！！
昨日、一時間早く終わり申し訳ありませんでした。
早く終わり、大分市の彩懐さんへ。
急遽ピンチヒッターで行くことに・・・・・
予約してる友人が一人イケないので、どうかなと朝連絡があり
即答で「行きます」と
彩懐さんのチャンスは逃せません！！
で、昨日の品
昨日は３５００円のおまかせコース
手作り梅豆腐の付け出し～
何枚かボケテてすみません。
やっぱり、こちらのお店
みなさん工藤さんの作る料理を食べたくて来られる方ばかり
昨日も開店と同時くらいにカウンターは満席。
二階・三階は予約でいっぱい
昨日も美味しく頂きました。
が！！！！！！出し巻き卵を食べてないのが心残り。
２月から工藤さんが入院されるそうなので今月中にもう一度行こう！！！
再び地元の友人と計画中。
やっぱり、美味しいものを食べガンガン働かないとね。
昨日はちょっと早く終わり大分市内の小料理屋さん「彩懐」さんへ
延岡の常連さんと共に・・・・・
６：３０前には着きました。
本日は３０００円でコースをチョイスしてました
付き出し
関アジ・関サバなどの刺身
こちらのお店は佐賀関の魚だけを使ってます。
うまい！！！！！！！！！
これが本物の証
鰆の西京焼かな
これ！！
４キロの天然タイのあら煮
これも４時まで生きていたものを、店主工藤さんが神経を抜いたそうです。
ベーコンとお餅の茶わん蒸し
ベーコンや黒こしょうなんて茶わん蒸に合わないイメージでしたが合います。
流石、工藤さん
アスパラとキスの天ぷら
そして、大好きな出し巻き卵
〆はいつものかつおぶしと生わさびを載せたご飯。
これで３０００円は有り得ないですよ。
安くて旨い。
今回は忘年会シーズンで二階も３階もカウンターも満席で全て食べ終わるまでに３時間半かかりました。
これが２時間くらいだと尚文句ないですね。
連れの方には満足感は・・・・難しかったかな。
忘新年会を避けて行ってみてください。
尚、こちらの方が佐賀関の関アジ関サバ館をされてます。
こちらも美味しいですし天丼は文句なしだそうです。
昨日のお休み
一昨日ゆっくり過ごしたので今日はちょっとだけ遠出
宮崎県の川南へ
目指すはゲシュマック
前回伺い美味しかったので・・・・・・・
９：３０にスタートし二度休憩し１２：００前に到着。
遅いとは思ったが、、、、やはり遅く満席で待ち人多しでした。
ここまで来たので、３０分待ちました。
本日は、FBでも気になっていた焼きしゃぶしゃぶをチョイス
（待つ間、ハンバーグにすればよかったなぁーと７割後悔）
先ずは、ハム
次にソーセージとスープ
ハムの次のまたソーセージと思いましたが、これがまた温度も違いうまい！！！！！！！
そして、メインのしゃぶしゃぶ
この生野菜が高いときに野菜豊富
先ずはタレから味見
うまい！！！！！！！！！！！！！！！！！
もちろん
しゃぶしゃぶもうまい！！！！！！！！！！！！！！
ハンバーグでなくて良かった。
伺う前の電話の対応から、全て文句なくいい！！！！！！！！！！！！
うまい！！！！！！！！！！！！！！
完全ド・ストライク。
月曜日に伺った彩懐さん
個人的に一番おススメは出し巻きたまごです。
今回も家のお土産にテイクアウト！！！！
（飲みに行ったおやじのようですが・・・・）
行かれたら食べてみてください！おススメです。
昨日の月曜ランチは休み
何故って夜・・・こちらで食事会でしたので！！
大分市・彩懐さんです。
夏休み・お盆の激務を頑張れたのはこちらでの食事会が待っていたからです。
本日はこちらで地元の友人たちと食事会
ボケててすみません
先ずは、生ひじき
刺身の盛り合わせ
アマダイのこつむし
牛マクミの西京焼き
秋サケとイクラの茶わん蒸し
鱧の天ぷら
マナガツオの炙り
〆は
わさび飯
いつもは３０００円でおまかせと頼んでますが、今回は３５００円。
３５００円でも安いと思いますよ。
旬を先取りしたものばかり・・・・・・・・・
美味しかったです。・・・・・・・・・・幸せ。
次はシルバーウィークの後に計画せねば。
こちらへ行かれる方は、予約といくらくらいでおまかせと伝えてた方がベストと思います。
最近の魚の仕入れ先
西大分のマルショク横になる野菜屋さんの奥にある
「田崎鮮魚」さん
先週はこちらでイカを買いましたが、吸盤がくっつく新しさ。
そして、今週も伺えば・・・・・・・
なんと、なんと、なんと１０００円以上おまけしてくれましたよ！！！！！！
新鮮で美味しい魚！おススメです。
（写真の奥が一匹ままの魚があります）
昨日は魚と一緒にこんなのも買い味噌汁にしました。
たまにこんな変わったものもいいですね。
二週つづけて西大分に行ったの？と思うでしょ・・・・・・
理由は明日（笑）
