フィッシュボール
（材料）
じゃがいも・・・・・・６個
サバの水煮・・・・・・２缶
玉ねぎ・・・・・・・・２個
にんにく・・・・・・・２かけら
ピーマン・・・・・・・１個
トマト・・・・・・・・半個
卵・・・・・・・・・・１個
カレーパウダー・・・・大さじ１
チリパウダー、カルピンチャ、クミン、ターメリック
塩、コショウ、油、小麦粉、パン粉、少々
（作り方）
じゃがいもをゆでて皮をむく。
玉ねぎ、ピーマン、にんにくをみじん切りにする。
を50ccの油で弱火で、にんにく→ピーマン→カルピンチャ→クミン→
玉ねぎ→ターメリック小さじ１/2→
黒粗挽きこしょう小さじ１→チリ
パウダー少々→サバ缶→トマト１cm
角切りをつぶしながら炒める。
の汁気をとばす→カレーパウダー大さじ１、塩小さじ１を入れ、強火に
して、つぶしたじゃがいもを入れる
→水分をとばす。
ゴルフボール大に丸めて、小麦粉、塩コショウ、パン粉をまぶして
油で揚げる。
フィシュボールは
の中ではサラダの後ろに見える丸い揚げ物です。
出来たフィッシュボールに
「凝ったコロッケだね」と、どなたかの
衝撃発言が
ターメリックライス
（材料）
米・・・・・・・・・２合半
にんじん・・・・・・1本
インゲン・・・・・・１袋
ターメリック、オリーブオイル、
塩コショウ、少々
（作り方）
ご飯を炊く。にんじん、いんげんをスライスする。
フライパンにオリーブオイルを入れ
を炒め、塩コショウをする。炊きあがったご飯にターメリックとをまぜ、塩コショウで味付けをする。