フローズンマシンをレンタルして
フローズンが出来る様子がおもしろ
かったのでアップします。
もう秋になってしまいましたね。
お盆の話ですみません
8月13日に今年は恒例の｢かき氷｣
ではなく｢フローズン｣をしました。
ＳＵＮちゃん姉はポップを書いて、
事前に準備をしました。
このような看板が出来ました。
フローズン、綿菓子共に無料です。
2016/08/13 7:34
タイジというメーカーの
フローズンマシンを
レンタルしました。
味はオレンジ(なっちゃん)と
コーラの２種類作りました。
写真は、フローズンマシンの
ボウルになっちゃんを投入し
ているところです。
2016/08/13 7:37
もう１つのボウルにはコーラを
入れます。
なっちゃん、コーラ共に糖度が
12度以上になるように
シロップを入れて調整します。
(100グラムの水溶液中に12グラム
の砂糖が溶けていると糖度は12度
になります)
ＳＵＮちゃん姉が、一生懸命計算
してシロップを足していました。
↑この写真のボウルの底に見え
ているスパイラル(白い渦巻き状
の棒)でジュースを攪拌しながら、
凍らせていきます。
2016/08/13 7:46
なぜ必死に計算をしてシロップを
足しているかというと、フローズン
マシンの使用上の注意に、糖度が
足りないと中のフローズンが凍り
ついてスパイラルの回転が拘束され
故障の原因になりますと書いてある
から。レンタルなのでモシモのこと
があったら、困りますものね
・・・・・・・・・・・
・・・・凍りついて動かなくなる
心配をする前に、まず、凍って
本当に美味しいフローズンが出来
るのか？
・・・・スイッチを入れて10分。
単なる冷たいコーラで、凍る気配
なし
2016/08/13 8:56
1時間半経過。
コーラの中に白っぽい氷の
ようなものが現れてきました。
2016/08/13 9:01
全体を写すとこんな感じで
表面も凍ってきました。
2016/08/13 9:39
2時間経過。
おおっ、どうなるか心配して
いましたが、やっとコーラが
凍って固まり
お客様に出せそうです。
なっちゃんの方はどうなったか
というと
2016/08/13 9:00
なっちゃんが1時間経過した
様子。
2016/08/13 9:59
なっちゃんが、2時間半経過した
様子。凍って表面が盛り上がって
います。
冷えっ冷えのフローズンの図
少なくなると何度もジュースを
足して撹拌して凍らせました。
綿菓子機もレンタルしました。
綿菓子を10本ぐらい作ったら、
故障してしました
フローズンマシンの方は故障する
ことなく、大役を果たしました。
(200杯以上作りました)
「かき氷もいいけど、フローズン
も、いつもと違って変化があって
いい」とお客様にも好評でした😋
・・・あっ、肝心のフローズンを
食べてる写真を撮りそびれました
ね
