干し始めました。

先日、干し柿の皮を剥き干しました。



夜間は屋内に取り込みます。



気が早い・・もう揉んでいます。
破れないように慎重に。

一連の作業を夫は「楽しいのぉー」と言いながらしていました。


あ・・・鳴門金時。
買ったまま忘れてた、明日こそは蒸かし芋にせねば。

ジャガイモは冷凍にしたら食感が変わって美味しくなくなるけど
サツマイモは冷凍しても大丈夫。

実家犬ココ（マルチーズ）。食が細くなってからもサツマイモは
食べてくれていたので重宝した。

あぁ、そうか・・・
母が元気なころは、実家は石油ストーブだったから、
ストーブの上で焼き芋を作って一緒に食べていたからかー
で、先代犬のラブ（トイプードル）もサツマイモが好きだったのね。